用料主料
猪腰1个
辅料
柿子椒1个青蒜2棵
调料
花椒1小把料酒1小勺生抽1小勺蚝油1小勺茶油1汤勺剁椒1小勺白胡椒少许
1.猪腰洗干净,切花刀,用料酒揉一下,用清水冲洗干净,控干水备用
2.锅烧热,放茶油、少许花椒炒香;放入切好的腰花,炒至变色,加入青蒜
3.倒入生抽、蚝油,加入剁椒、白胡椒,入味即可出锅
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