土豆丝炝田七的做法

用料主料

土豆1个胡萝卜半根田七菜200克

调料

食盐1小勺蒜4瓣花椒1小把干辣椒2个生抽1小勺香醋1小勺香油数滴植物油适量

1.准备好所用食材;土豆和胡萝卜分别切丝,蒜切末

2.锅中放水和几滴油和少许盐,水开后放入土豆丝和胡萝卜丝,烫至颜色稍微变得透明时迅速捞出,放入凉开水中浸凉

3.将浸凉的土豆丝捞出,沥净水分,放入容器中,加入盐、芝麻香油、香醋拌匀

4.放入洗干净的田七,放入蒜末;锅中放油,大火烧热油至五成热,放入花椒和干辣椒段,待炸出香味,花椒和干辣椒段快变煳时,关火,去除花椒和干辣椒段

5.趁热将炸好的花椒辣椒油浇在拌好的土豆丝和田七上,搅拌均匀即可

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页面更新:05-16

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