啤酒烧茄子的做法

用料主料

茄子1个

辅料

西红柿1个尖椒1个

调料

食盐3克鸡精2克蒜1头水淀粉2汤匙植物油1汤匙啤酒150毫升

1.把茄子洗净后不去皮,切成滚刀块,把切好的茄子放入电饼铛中,加热2分钟,待茄子表面变软时,取出

2.西红柿洗净,切成滚刀块;尖椒洗净,去蒂和籽,切成和西红柿大小一样的块;大蒜切片备用

3.锅中放少许油,用一半的蒜片煸炒出香味

4.放入干煸好的茄子

5.再放入西红柿、尖椒、盐和鸡精

6.把剩余的蒜片放入锅中,把茄子翻炒均匀,加入啤酒焖,啤酒的量以快要没过茄子为宜

7.待茄子熟后,出锅前加水淀粉勾芡即可

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页面更新:05-16

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