用料主料
猪大排300克豆腐干2片
调料
冰糖6小块葱1棵姜3片料酒1大勺生抽1小勺腐乳(红)1块腐乳汁1大勺排骨酱1勺植物油适量
1.先将排骨用姜、生抽、料酒腌20分钟;将豆干切片;热锅倒入油,将葱蒜炒香
2.然后加入排骨;排骨炒到变色后,加入豆干炒熟;然后锅里加水没过排骨,加入冰糖
3.继续加入腐乳、腐乳汁、排骨酱,大水烧开后转小火烧30到40分钟,收汤即可
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