酸菜炒土豆丝

用料主料

东北酸菜1小碗土豆1个

调料

食盐1小勺姜1块蒜2瓣生抽1小勺香油数滴小葱2棵红尖椒1小把白糖少许植物油适量

1.准备好所用食材；土豆去皮切丝，用凉水冲洗一下

2.把土豆丝拌入酸菜中腌制，让土豆丝充分吸引酸菜的味道；干辣椒切小断，葱切葱花，蒜切片，姜切丝

3.锅中放油，油热后放入干辣椒断、葱花、蒜片和姜丝爆香；放入腌制好的土豆丝和酸菜翻炒

4.调入盐、白糖和生抽后继续炒至土豆丝变软(约1分半钟)，关火淋入少许香油和小葱段搅拌均匀即可