宝宝吃蔬菜泥的最佳时间
菜汁可由新鲜的蔬菜加水煮沸后制成，其中溶解有大量的维生素 C 和其它水溶性维生素。
维生素 C 具有保持人体正常生理功能、促进健康、增强机体抵抗力的作用，体内如果缺乏维生素 C 可引起坏血病。4 个月内吃母乳的婴儿，因为母亲膳食中维生素 C 含量直接影响着母乳中的维生素 C 含量，所以只要母亲多吃一些富含维生素 C 的蔬菜、水果，婴儿就无需再喂菜汁 ； 而人工喂养的婴儿，因为牛奶中维生素 C 的含量极低，应该经常喂一些菜汁，以补充维生素 C。
在蔬菜中还含有许多与婴儿健康关系十分密切的无机盐类，如钙、磷、铁等。由于这些营养素不溶于水，在菜汁中不可能摄取到，因此有必要把蔬菜制成菜泥或碎菜来喂婴儿。
吃母乳的婴儿 4 个月后母乳已不能满足生长发育的需要了，也必须添加辅食。因此，无论是哪种方式喂养的婴儿，在 4-6 个月时都应该经常吃一些菜泥。
宝宝吃什么蔬菜泥比较好
在给宝宝选择什么蔬菜做成辅食的过程中，可是一门不大不小的学问呢。妈妈们不妨看看下面罗列的有助于宝宝健康成长的蔬菜。
1、胡萝卜
胡萝卜每百克就含有 1.35 克的萝卜素，是所有蔬菜中含胡萝卜素最高的。正常人平时所需要的维生素 A 有 70% 是由胡萝卜素转变而来的。维生素 A 对提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿道等器官感染、促进宝宝的生长发育，具有重要的作用。
2、生菜
生菜中含有大量的水分，膳食纤维，维生素 B1、B2、B6 和维生素 C、维生素 E 等多种维生素，可以增强宝宝的免疫力、抵抗力。此外，生菜还含有钙、铁、铜等矿物质，可以促进宝宝骨骼和牙齿发育，还可防治儿童佝偻病。
3、西红柿
西红柿含有番茄红素约占 80%～90%，可以说是番茄红素的天然仓库。此外，西红柿还含有丰富的维生素 C 和维生素 E，能够提高宝宝的免疫力。
4、南瓜
南瓜营养丰富且全面，果实中含有糖类、维生素、蛋白质以及宝宝所需的 17 种氨基酸。此外，南瓜中还含有丰富的锌，能参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为宝宝的生长发育提供的重要物质。
