俗话说“小暑不算热，大暑三伏天”，“湿热交蒸”在今天这个时候到达顶点，是一年中最热的时候！人们常常是“无病三分虚”，因此，除了及时补水，还应常吃一些益气养阴且清淡的食物。
大暑养生粥
1、绿豆粳米粥
需要绿豆60克、粳米100克。先将绿豆放温水中浸泡2个小时，再和粳米一起加1000毫升清水煮粥。这种粥可每日早晚各吃一次，有祛热毒、止烦渴、消水肿的作用，特别适合老人和儿童食用。
2、粳米荷叶粥
粳米250克，荷叶50克，白砂糖20克。将鲜荷叶洗净，剪去蒂及边缘；将粳米淘洗干净，放入铝锅内，加水适量；将荷叶盖于粳米上；将铝锅置武火上烧沸，再改用文火煎熬1小时；粳米熟透揭去荷叶，放入白糖拌匀，停火即成。夏季炎热导致人的胃口不好，一份粳米粥，配上荷叶的清香，不仅能够开胃消暑，还可以补充身体所需的营养，一举两得。
3、薄荷粥
鲜薄荷叶30克，粳米50克。将鲜薄荷叶洗净，入锅内加适量水熬，弃渣取汁待用；再将粳米淘净，加适量水煮至米熟，再加入薄荷叶汁，煮一二沸即可食用。具有利咽喉、令人口香作用。
4、莲子百合小米粥
小米100克、大米50克、莲子40克、百合50克、胡萝卜一小个。胡萝卜切碎，与所有原材料一同下锅文火熬煮40分钟加盐调味即可。此粥可祛湿、健脾养胃，对夏季容易出现的消化不良、食欲不振有很好的功效。
