“尽管跟外面做的味道不是完全一样，这也算是少有的我还比较有自信可以说是正宗的味道，因为我大舅妈以前摆过早点摊。过节了总会给我家送这些吃的，虽然狠遗憾的我没有跟着舅母正经学过，但是那个味道我是记得清清楚楚的，确实跟现在外面摆摊的味道不一样，口感更粉更面一些。也很适合切片了炒着吃。”
用料主料
芋头5个猪肉200克
辅料
淀粉5克调料食盐5克酱油5克葱5克蒜5瓣料酒5克白糖5克猪油(板油)5克
1. 芋头煮熟去皮
2.加入猪油、盐、白糖、淀粉，搅成接近面团的稠面糊状，搅成芋泥，加入酱油
3. 猪肉切丁用料酒、酱油、蒜末、白糖腌制，腌好的肉丁放入面糊中拌均匀，用勺子舀到蒸笼上面蒸熟即可，最后撒上葱花做装饰
