老油条炒丝瓜的做法

“普通却很独特的一道菜,老油条炒丝瓜,这个方法可以处理家里剩余的油条,接下来一起学学吧。”

用料主料

丝瓜1根油条2根

辅料

红椒1个

调料

食盐1茶匙鸡精1/3茶匙料酒1汤匙葱白2段植物油2汤匙水适量

1.准备好所需食材,葱白、老油条分别切小段

2.红椒洗净切小块,丝瓜刮皮切滚刀块,锅中热油,爆香葱白段

3.放入丝瓜、油条和红椒,大火炒一会儿,烧炒锅内壁淋入少许热水,盖上锅盖(丝瓜含糖量高且瓜籽含有黑色素,碰到高温颜色容易变黑,因此加水烹调即在于预防丝瓜变黑而影响美观)

4.待水蒸气冒出,开盖调入盐、料酒和鸡精,炒匀即可

老油条炒丝瓜的做法

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页面更新:05-10

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