“扁豆角不仅好吃，而且它的花还很美，可以当成观赏花来养呢。现在住在商品房里很少看见扁豆花了。记得儿时外婆家的院子里，零碎的自由地里到处都种着小菜、扁豆、茄子、南瓜、冬瓜、各种蔬菜，还有那挂在院门口很高很高的大树上的丝瓜。那丝瓜长的很高，一根根的挂在那里，一直到老了、黄了，都还在那里。有些年变黄了的丝瓜上面还盖了一层白雪呢。一定是它舍不得离开吧。”
用料主料
扁豆250克牛肉酱5克
调料
食盐5克鸡精3克植物油1茶匙
1.将扁豆洗净，然后去掉蒂和精备用
2.锅中放植物油，油温7、8成热后，放入扁豆煸炒，看到扁豆有点变颜色后，放入水和牛肉酱，炒几下，盖上锅盖，等3~4分钟后，打开锅盖，放入盐和鸡精，煸炒几下即可
