红烧面筋牛肉丸的做法

“这个口感真的很赞,外面烧的软软有嚼劲的面筋,里面是弹牙的肉丸!妞妞做的这个弹牙牛肉特别好吃,大家一定要试试,后面有说怎么做哦。”

用料主料

牛肉1块油面筋1盘

调料

食盐1小勺酱油1小勺葱1棵姜1块蒜2瓣料酒1小勺生抽1小勺老抽1小勺香油数滴淀粉1小勺五香粉1小勺牛奶1勺苏打粉1小勺白糖1小勺

1.牙肉馅:将肉末解冻,按照自己的喜好,加入料酒、酱油、盐、香油和少许五香粉,然后有力地往一个方向搅匀,加入牛奶、淀粉、小苏打,然后接着搅,搅到觉得干了再加牛奶,直到肉馅黏黏弹弹的即可

2.将面筋里面掏空;用沾水的小勺,将肉末一点点地塞满面筋,一定要满

3.然后热锅,少许油,将面筋稍稍炒炒

4.然后加入酱汁,加入水淹没过面筋,然后盖锅大火闷;中间稍稍给面筋翻个身,然后开盖收汁即可

展开阅读全文

页面更新:05-08

标签:

推荐阅读:
友情链接:
免责声明:

本站资料均由网友自行发布提供,仅用于学习交流。如有版权问题,请与我联系 网站地图

© CopyRight 2020-2024 All Rights Reserved. Powered By 叼婆网 苏ICP备19037501号

Top