导读：煮鸡蛋应该很简单，对吧？实际上不是鸡蛋！一系列因素都会影响最终结果，因此请遵循以下方便的技巧，以每次都能破解出更好煮鸡蛋的秘密。
1.用中火将一小锅水烧开（加水时，水的深度应足以覆盖鸡蛋1厘米）。将热量减少至小火。
2.使用开槽的勺子，将鸡蛋放到水中，慢火煮至达到所需的牢固度所需的时间（请参阅下表）。
3.排干热水，并在冷水中冲洗鸡蛋，直到冷却到可以处理为止。导读：煮鸡蛋应该很简单，对吧？实际上不是鸡蛋！一系列因素都会影响最终结果，因此请遵循以下方便的技巧，以每次都能破解出更好煮鸡蛋的秘密。
1.用中火将一小锅水烧开（加水时，水的深度应足以覆盖鸡蛋1厘米）。将热量减少至小火。
2.使用开槽的勺子，将鸡蛋放到水中，慢火煮至达到所需的牢固度所需的时间（请参阅下表）。
3.排干热水，并在冷水中冲洗鸡蛋，直到冷却到可以处理为止。导读：煮鸡蛋应该很简单，对吧？实际上不是鸡蛋！一系列因素都会影响最终结果，因此请遵循以下方便的技巧，以每次都能破解出更好煮鸡蛋的秘密。
将鸡蛋存放在纸箱中
蛋壳是多孔的，因此它们可以吸收其他食物的气味（蓝芝士鸡蛋吗？）。这就是为什么您应该将它们存储在出售它们的原始纸板箱中，而不是在冰箱门中打开鸡蛋模具。
煮鸡蛋的重要技巧
煮鸡蛋时请务必使用厨房定时器，因为即使煮30秒钟也可以改变鸡蛋的硬度。
如果在煮沸时轻轻搅拌鸡蛋，这将有助于使蛋黄居中。
从冰箱直接取出的鸡蛋在煮时更容易破裂（由于温度骤升）。如果您需要使用冷鸡蛋，请将其放入水中，然后将其煮沸，并煮短一点的时间。
快速沸腾的水还会使鸡蛋破裂，因为它会使鸡蛋上下弹跳，目的是温和地煮。
新鲜鸡蛋比旧鸡蛋更难剥皮。这是因为蛋白（白色）尚未开始从壳中收缩。
将其放在盛有水的容器中时，一个新鲜的鸡蛋将下沉，一个较旧的鸡蛋将站在一端，并且烂鸡蛋会漂浮。
去除蛋壳的最佳方法
你的头会剥皮蛋吗？试试这个方法。沥干后，将鸡蛋在平底锅里滚来滚去，使蛋壳破裂。将平底锅注满冷水，静置几分钟。将每个鸡蛋放在流水下，在大端（气囊所在的位置）开始剥皮。将鸡蛋保持在水下有助于减轻蛋壳的脱落，并在您走走时去除蛋壳的沙砾。
煮鸡蛋是很好的小吃
煮鸡蛋是饱满的零食，是零食的理想之选，富含营养成分，是ZeroPoint？。一次煮沸几下，然后将它们放在外壳中，放在冰箱的密闭容器中保存长达1周。
