“西兰花香菇腊肉黑木耳胡萝卜，西兰花质地细嫩，含纤维少，是学龄前儿童最佳蔬菜之一，西兰花配上香菇、腊肠和黑木耳一起炒制，营养更加全面，口味也十分美味和清新，是深受孩子们的喜爱美味菜肴。”
用料主料
西兰花300克腊肉150克香菇8个
辅料
黑木耳20克胡萝卜半根
调料
食盐5克葱5克姜2片料酒5克橄榄油1汤匙牛奶1匙西兰花香菇炒腊肉的做法
1.将西兰花、香菇、腊肉、黑木耳、胡萝卜分别洗净，切开小块备用
2.西兰花、香菇、黑木耳和胡萝卜分别用开水焯一下，捞出备用
3.炒勺加橄榄油，5成热加入葱姜爆锅，在加入香菇、西兰花、胡萝卜和黑木耳翻炒，加入料酒和食盐等调料
4.也可以加一匙牛奶，炒出的菜更白净可口，翻炒几下即应出锅，尽量减短加热时间
