导读:仅仅因为食物是健康的,并不意味着它对酮类友好-实际上有时,情况恰恰相反。发现做酮时可以吃什么和不能吃什么。
该酮饮食是有点挑食的。它不讨厌乳制品,但是虽然黄油得到批准,但酸奶通常不被批准。与蔬菜一样,当您做酮时,您可以(而且应该!)将它们吃掉,但是绿叶蔬菜得到了认可,而玉米却没有。核桃,杏仁和澳洲坚果也能胜任,但您可能应该忘记吃花生。困惑?
要记住的是,在大多数情况下,包括大量富含脂肪的食物,无论酮是否允许食用,所有这些都取决于其碳水化合物含量。请记住,酮的目的是限制碳水化合物,以使您的能量需求中只有5%至10%来自这些能量,这会使您的身体进入酮症状态,在该状态下燃烧脂肪而不是碳水化合物来燃烧燃料。虽然蛋白质应提供您日常能量的10%至20%,但大多数(70%至80%)应来自脂肪和富含脂肪的食物。
这是一个比率,这意味着,如果您想每天有机会吃足够的脂肪,那么在每顿饭以及选择零食时都需要特别强调脂肪。
碳水化合物方面令人困惑的地方是,尽管某些食物是明显的食物,例如面食,土豆和面包,但是碳水化合物也存在于很多您可能不会想到的食物中,例如蔬菜,豆类和水果。有时候,令人惊讶的是,酸奶,玉米和yep的数量很多,这使酸奶,玉米和yep变得不适合酮。
酮批准食品
酮饮食有几种不同的版本,这意味着没有公认的食物清单,但以下内容为您提供了“允许”的基本概念。
脂肪:70-80%
蛋白质:10-20%
碳水化合物5-10%
黄油培
根
牛油果
油–椰子油,橄榄油等。
酥油
动物脂肪–鸭油,猪油等。
猪皮
一些坚果(夏威夷果,核桃,杏仁和山核桃)
种子
牛肉
家禽
猪肉
羔羊内脏
肉
鸡蛋
熟食店肉
油鱼
海鲜
豆腐
低乳糖乳制品,如干酪,意大利乳清干酪和坚硬而成熟的奶酪
非淀粉类蔬菜,包括绿叶蔬菜,西兰花,花椰菜,抱子甘蓝,芦笋,辣椒,洋葱,大蒜,蘑菇,黄瓜,芹菜和西葫芦
浆果
酮禁令食品
脂肪
蛋白
碳水化合物
花生
高乳糖乳制品,如酸奶和牛奶
面包
谷物
意大利面
大米
燕麦
藜麦
蒸粗
麦粉以面粉和面粉为基础的烘焙产品(包括蛋糕,松饼,松饼和饼干)
高糖和天然糖的
食物大多数水果
豆类
爆米花
淀粉类蔬菜,例如土豆,玉米,甜菜根和南瓜导读:仅仅因为食物是健康的,并不意味着它对酮类友好-实际上有时,情况恰恰相反。发现做酮时可以吃什么和不能吃什么。
该酮饮食是有点挑食的。它不讨厌乳制品,但是虽然黄油得到批准,但酸奶通常不被批准。与蔬菜一样,当您做酮时,您可以(而且应该!)将它们吃掉,但是绿叶蔬菜得到了认可,而玉米却没有。核桃,杏仁和澳洲坚果也能胜任,但您可能应该忘记吃花生。困惑?
要记住的是,在大多数情况下,包括大量富含脂肪的食物,无论酮是否允许食用,所有这些都取决于其碳水化合物含量。请记住,酮的目的是限制碳水化合物,以使您的能量需求中只有5%至10%来自这些能量,这会使您的身体进入酮症状态,在该状态下燃烧脂肪而不是碳水化合物来燃烧燃料。虽然蛋白质应提供您日常能量的10%至20%,但大多数(70%至80%)应来自脂肪和富含脂肪的食物。
这是一个比率,这意味着,如果您想每天有机会吃足够的脂肪,那么在每顿饭以及选择零食时都需要特别强调脂肪。
碳水化合物方面令人困惑的地方是,尽管某些食物是明显的食物,例如面食,土豆和面包,但是碳水化合物也存在于很多您可能不会想到的食物中,例如蔬菜,豆类和水果。有时候,令人惊讶的是,酸奶,玉米和yep的数量很多,这使酸奶,玉米和yep变得不适合酮。
酮批准食品
酮饮食有几种不同的版本,这意味着没有公认的食物清单,但以下内容为您提供了“允许”的基本概念。
脂肪:70-80%
蛋白质:10-20%
碳水化合物5-10%
黄油培
根
牛油果
油–椰子油,橄榄油等。
酥油
动物脂肪–鸭油,猪油等。
猪皮
一些坚果(夏威夷果,核桃,杏仁和山核桃)
种子
牛肉
家禽
猪肉
羔羊内脏
肉
鸡蛋
熟食店肉
油鱼
海鲜
豆腐
低乳糖乳制品,如干酪,意大利乳清干酪和坚硬而成熟的奶酪
非淀粉类蔬菜,包括绿叶蔬菜,西兰花,花椰菜,抱子甘蓝,芦笋,辣椒,洋葱,大蒜,蘑菇,黄瓜,芹菜和西葫芦
浆果
酮禁令食品
脂肪
蛋白
碳水化合物
花生
高乳糖乳制品,如酸奶和牛奶
面包
谷物
意大利面
大米
燕麦
藜麦
蒸粗
麦粉以面粉和面粉为基础的烘焙产品(包括蛋糕,松饼,松饼和饼干)
高糖和天然糖的
食物大多数水果
豆类
爆米花
淀粉类蔬菜,例如土豆,玉米,甜菜根和南瓜导读:仅仅因为食物是健康的,并不意味着它对酮类友好-实际上有时,情况恰恰相反。发现做酮时可以吃什么和不能吃什么。
酮早餐
诸如烤面包,燕麦或一碗谷物和水果的快速选择不在桌上,这意味着您在第一天的第一餐中需要依靠更多的准备工作,例如:
培根和鸡蛋
用可食用酮类的蔬菜和奶酪制成的煎蛋
嘉和浆果布丁
无马铃薯奶酪菜肉馅煎蛋饼
煮熟的鸡蛋,鳄梨片和可食用酮类蔬菜
酮午餐
简单的(更不用说便携式的)餐食选择,例如健康的全麦三明治,请不要在keto上切菜,因此它需要更具创意,例如:
无米饭寿司卷配三文鱼和鳄梨
尼古斯沙拉
花椰菜和西兰花汤,配上脆皮培根
鳄梨酿海鲜鸡尾酒
便当式便当盒,内含可食用酮类食物
酮餐
仅在晚餐时制作低碳水化合物餐是不够的-晚餐也必须满足高脂肪的要求:
肉酱Zoodle
烤鸡(去皮)和酮类蔬菜
坚果脆皮鱼配沙拉或蔬菜
茄子面食千层面
生菜炸玉米饼配肉酱,鳄梨和奶酪
酮小吃
为了满足keto的高脂肪要求,餐间零食应始终提供脂肪:
蔬菜棒加坚果黄油或鳄梨泥
一罐金枪鱼
绿色的冰沙,由绿叶蔬菜,椰奶和鳄梨制成
少数对酮类友好的坚果
少数橄榄