凉拌金针茹

“今天做个凉拌菜来解解油腻，开胃爽口菜——凉拌金针茹 。”

用料主料

金针菇1盘

调料

食盐1小勺酱油2小勺醋2小勺味精少许生抽2小勺小葱2棵朝天椒1个白糖少许橄榄油数滴花椒油数滴凉拌金针茹的做法

1.葱洗净切成葱花，小红椒洗净去蒂切成辣椒圈(不太会吃辣的把辣椒籽去掉)，姜、蒜切成末

2.然后与切好的葱花和姜蒜末放在碗里倒入2勺生抽、酱油和醋，加一点白糖，淋些花椒油和橄榄油调匀

3.金针菇洗净切去根部洗净，锅中水烧开熄火，把金针菇焯水一分钟

4.捞出沥干水份，将沥干水份的金针菇梳理整齐码在碗中，淋上调好的调料汁就完成了

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