豆角榨菜炒肉丝的做法

用料主料

四季豆400克榨菜100克猪肉100克

调料

食盐1茶匙鸡精2/3茶匙蒜3瓣生抽1/2汤匙植物油2汤匙生粉1汤匙

1.榨菜切丝，放清水中浸泡，冲淡咸味

2.豆角择去老筋，斜切成豆角丝

3.大蒜切片，猪肉切丝用生抽、1/2茶匙盐、1/3茶匙鸡精和生粉，抓匀腌一会儿

4.锅中放入1汤匙植物油烧热，放入猪肉丝快速翻炒变色，装出备用

5.锅中放1汤匙植物油烧热，爆香蒜片，放入榨菜丝翻炒

6.倒入豆角丝翻炒，调入1/2茶匙盐和1/3茶匙鸡精

7.倒入炒好的猪肉丝，翻炒均匀，即可