玉米蔬果沙拉

“为了降低热量的摄入，这次的蔬果沙拉我没有放沙拉酱，转用橄榄油和黑胡椒碎来调味。原本以为没有了沙拉酱这份蔬菜沙拉会有些寡然无味，但结果味道却出奇的好。橄榄油不仅保留和突出了食材原本的味道，本身还有着独特的香味，偶尔吃到一粒粒的黑胡椒碎，那味道甚为惊艳。”

用料主料

甜玉米1/2根胡萝卜1/2根黄瓜1/2根

辅料

圣女果10个鸡蛋（煮）1个

调料

食盐1勺橄榄油1/2勺黑胡椒1/2勺玉米蔬果沙拉的做法

1.甜玉米去皮洗净剥粒，胡萝卜和黄瓜洗净控水切丁，小番茄洗净一切为二

2.熟鸡蛋切丁，开一锅热水，水开后加半勺盐进去，将胡萝卜丁和玉米粒焯熟后捞出控水

3.将所有的材料放入大一点的容器里，加入半勺盐、半勺橄榄油和适量的胡椒碎，拌匀即可食用

烹饪技巧

1、橄榄油和黑胡椒碎必不可少，橄榄油不仅可以保留蔬原有的香味，本身还有着独特的香味，所以不建议用其他油类替代；

2、喜爱酸味的话还可以加一些柠檬汁或果醋来提味。