春季适合吃的4道养生菜

一年之计在于春，春季阴寒消退，阳气上升，但天气还是比较寒冷，在进补的过程中要注意补充热量，暖中散寒，以满足机体日趋活跃的需要，多吃一些性温的食材对身体是有好处的，下面就推荐大家春季适合吃的4道养生菜。

1、菠菜汤

菠菜具有养血止血、敛阴润燥、通利肠胃的作用，适合平时血虚肠枯而致大便秘结，尤其是老年慢性便秘、习惯性便秘以及痔疮便血、小便不利、高血压等患者食用。菠菜含有大量的植物粗纤维，可以促进肠道的蠕动，利于排便。

2、香椿炒鸡蛋

春季谷雨前后是吃香椿的好时节，香椿被称为“树上蔬菜”，其味道芳香，鲜嫩清脆，具有醒脾开胃，补阳滋阴，提高免疫力等作用，因此民间有“常食香椿不生杂病”的说法。鸡蛋中富含的优质蛋白质，是除了母乳外，其他食物都无法相媲美的，易于人体吸收，能够保肝护肝促进肝细胞再生，修复肝脏受损组织。