吃东西也能燃烧脂肪轻松减肥，你知道吗？当然，前提是要吃对食物。想边吃边瘦就赶紧看看为你推荐的12种健康减肥食品吧，它们可都或多或少含有某些能够燃烧或者分解脂肪的成分，可以让你远离肥胖！
一、燃烧脂肪
把讨厌的脂肪分解成小分子之后，赶紧把它燃烧、消耗掉吧！除了努力的运动可以燃烧掉恼人的脂肪，蛋白质、维他命B群、辣椒素和海藻类食物等，都具有帮助脂肪燃烧的效用！
1、蛋白质
身体重量级的能量维持者。
蛋白质是形成身体各种器官及组织的原料，也是体内各种荷尔蒙的主要成分，调节人体各种生理机能。除了提供组成人体的成分之外，蛋白质扮演着能量供应的功能，它可以经由代谢转变成为单糖类而成为人体能量的供应者，当我们用尽体内的糖类时，蛋白质可以提供我们维持生命所需的能量。
肉类是蛋白质的良好来源，而除了陆上动物之外，深海鱼还含有除了陆上动物之外，深海鱼还含有EPA、DHA及必须脂肪酸，可调节脂肪的代谢。而且鱼肉还含有一些肉里面没有的氨基酸，营养更完备，记得要适当的补充！
2、辣椒素
降脂减肥但不宜过食。
吃了辣椒后，辣椒素进入体内，会刺激交感神经系统，促进副肾皮质分泌肾上腺素之类的荷尔蒙，因此能加速能量代谢，促进体内脂肪的消耗。辣椒素能刺激唾液和胃液的分泌，增进食欲，促进肠道蠕动，帮助消化，因为能促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，所以辣椒素也有利于降脂减肥。
辣椒偶尔小吃一些有刺激新陈代谢的作用，但是不宜大量食用。若大量进食，可能造成胃溃疡好神经损伤，健康不成反而伤害了身体！冬天特别流行的麻辣锅，偶尔吃吃就好，也别天天吃！
3、维他命B群
促进新陈代谢的重要维他命。
维他命B中又可以分为：B1、B2、B3、B6、维他命H、烟碱酸、叶酸等，故又称为维他命B群。它可以促进新陈代谢、分解体内脂肪。缺乏时会有脚气病、肌肉痛、呼吸困难、食欲不振、腹泻、便秘等现象。维他命B群之食物来源：糙米、猪肉、肝、蛋黄、豆类、麦片、芹菜、酵母等。
维他命B群中全部都是属于水溶性的维生素，当摄取的维他命B超过需要量时，会自行排出体外，身体无法储存，也因此需要随时补给。特别是上了年纪的老年人，吸收维生素B群的能力会随着年纪越来越差，容易陷入缺欠状态。
4、海藻
瘦身时期的窈窕伙伴。
海藻含有将近30种的微量与巨量的矿物质，其中碘可以使甲状腺功能正常，钙、镁、钾可以平衡身体的水分代谢，减少减肥时期水分滞留的情形。海藻还能加强身体许多腺体的功能，使身体的内分泌平衡。此外，海藻还有强化心脏与大脑的组织，并且加强免疫功能。所以在瘦身时期不妨多吃些海带、海带芽、海苔等食物。
紫菜中的营养成分非常丰富，蛋白质含量比鸡肉、鸡蛋、猪肉还高。含铁量也高于鸡肝、猪肝、牛肝八倍之多。另外，含钙量也高于乳类7倍之多。
二、分解脂肪
已形成的脂肪喜欢堆积在皮下或是内脏周围、造成身材肥胖的元凶。以下这些具有分解脂肪功效的食物，可以助你一臂之力！
1、儿茶素
养颜美容、好处多多。
存在茶叶中的儿茶素是一种很特别的物质，当它和咖啡因并存时，它能制止咖啡因在胃部产生作用，然而兴奋中枢神经的功能却仍保留。所以具有调节生理机能，促进新陈代谢的功效。此外，儿茶素能强化血管壁，促进肠胃的消化，降低血脂肪及血糖量；亦有养颜美容、降火气、除口臭等功效。
建议美人们每天至少喝一杯300CC的绿茶，当然是新鲜茶叶现泡的最好！
2、纳豆
&ldquo；纳豆激酶&rdquo；让身材既瘦且美的新宠。
以往许多人不喜欢纳豆发酵中产生的臭苦味及黏丝，近几年，冲着健康，原本不敢吃的人，也开始常常吃了。纳豆最引人注目的成分是&ldquo；纳豆激酶&rdquo；，它是纳豆菌发酵大豆而生成的一种蛋白质。
营养特别丰富又不会胖的纳豆，长期食用可以解决便秘问题，避免骨质流失，维护脑经灵光，减少经痛，并能使肤质滑嫩。
3、红麴
减少坏的胆固醇，增加好的胆固醇。
红麴，传统上一直被运用来酿酒，当成食品着色剂或调味料来增加烹调风味，它可以有效的降低血中总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇LDL(坏的胆固醇)、三酸甘油酯，并提升高密度脂蛋白胆固醇HDL(好的胆固醇)。
对于经常外食、交际应酬、无法控制饮食以及没有时间运动的忙碌现代人，是一种有效且安全方便的保健食品。
三、阻断脂肪
你知道哪些食物具有阻断脂肪形成的功效吗？从最开始食物要转变成脂肪的阶段，就先阻断它的形成，从此就不用担心体内积累过多的脂肪啰！
1、甲壳素
阻断油脂在消化道被吸收。
甲壳素是提炼自海洋生物体中的纤维质，其原料来自于甲壳类生物的外壳，如虾、蟹。甲壳素在胃中具有能溶解且吸附油脂及胆固醇的能力，又因其几乎无法被消化，所以可以阻断油脂在消化道中被吸收。食用时建议多喝开水，可以避免肠道的阻塞。
甲壳素不具毒性且几乎没有副作用，是安全减轻体重与降低胆固醇的方法。
2、藤黄果
对以淀粉为主食的东方人特别有效。
藤黄果是来自印度的一种类似柑橘的果实，藤黄果中萃取出来的HCA成分，可以阻止碳水化合物转化为脂肪，并促进脂肪燃烧。对于以米面等淀粉类为主食的东方人来说，具有很优秀的减肥效果。此外，HCA还具有增加饱足感，达到降低食欲及减少饥饿感的效果。
3、啤酒酵母
含有维生素B群及丰富氨基酸。
啤酒酵母是酿造啤酒时所产生的副原料，富含维他命B群、氨基酸、多种维他命，参与能量正常代谢反应。而独特的矿物质铬元素，具有抑制淀粉转化为脂肪及加强血糖利用，促进脂肪代谢的功效。啤酒酵母能补充人体丰富的营养，维持肠内有益菌的平衡，同时也有助于便秘的舒缓。
4、氨基酸
组成蛋白质的重要原料。
氨基酸是蛋白质的组成份，当我们吃进了含有蛋白质的食物，会先消化分解成氨基酸，再由不同的氨基酸重新合成人体所需的蛋白质，因此若没有氨基酸，蛋白质边无法形成。同时，氨基酸也参与了人体重要的代谢工程，可抑制饱和中枢神经，促进脂肪的代谢及燃烧。
