“越是家常菜，想做好越是不容易。简单快手，却又让人食指大动，的确需要一点绝招的，想知道菜花怎么炒最好吃吗？看我的。”
用料主料
菜花1/2个
辅料
蒜2瓣蒸鱼豉油1汤匙红辣椒1个花生油1汤匙苏打粉1茶匙水适量
1.
菜花用清水加小苏打浸泡10分钟以去除农药，然后冲洗，沥干，从菜花的根部下刀，把菜花切成小朵
2.
烧开足够没过菜花的水，放入切好的菜花，盖盖，大火煮到再次完全沸腾，大约是1分钟吧，关火，捞出菜花沥干
3.
蒜切片，红辣椒切圈
4.
锅烧热，放油，加入蒜片和红椒圈爆香
5.
倒入烫好的菜花，加入蒸鱼豉油翻炒均匀，起锅装盘
