红烩肉末豆腐

“酸咸开胃的茄汁菜~”

用料主料

嫩豆腐1大块猪肉馅100克

辅料

番茄酱2汤匙生抽1汤匙胡椒粉1/2汤匙淀粉10克盐3克葱少量姜1块水适量红烩肉末豆腐的做法

1.

主料准备好；豆腐切小块，焯水后捞出控干

2.

葱、姜切沫；将肉末里加入姜末、3克盐、1汤匙生抽、2/1汤匙胡椒粉腌制一会

3.

锅里放适量油，随后放入腌好的肉末快速炒散；炒至肉沫变色后，放入两大勺番茄酱和少量生抽拌炒，随后兑入适量清水，煮开

4.

放入焯水后的豆腐一起煮；调入生粉水，煮至浓稠后放少量盐，撒上葱花即可