“来一道小清新的菜，简单丰富又不失营养。
甜玉米”
用料主料
芦笋160克火腿40克
辅料
甜玉米25克
调料
花生油20克食盐1/2茶匙姜1片蒜2瓣生抽2茶匙白糖1/2茶匙火腿丁浇芦笋的做法
1.备好材料，将芦笋洗净
2.芦笋根部刮去老皮，切去硬梗，洗净切成段
3.生姜切成丝，大蒜去皮切碎，火腿切成丁，芦笋切成段备用
4.火腿丁泡水中片刻，泡去一些盐分
5.芦笋放入沸水锅中加入少许油和盐煮熟，捞出后滤干水分装盘备用
6.热锅中下入少许油放入大蒜碎和姜丝爆香
7.放入火腿丁炒熟
8.再加入玉米粒炒熟
9.加入少许糖、生抽和水炒匀
10.炒熟的火腿丁和汁水浇在芦笋上即可
烹饪技巧
1、火腿是咸的，所以不用加盐；或泡温水半天是咸味减淡；
2、煮芦笋的时候加入少许油可以保持色泽，加入少许盐可以入味。
