蒜茄子的做法

“这道简版的蒜香茄子，单是让蒜油淋在软软的茄子上就不停地想流口水，而且可以最大限度保存茄子的营养。”

用料主料茄子1根辅料盐少许白砂糖少许生抽1汤匙水少许花生油20克蒜10克蒜茄子的做法

1.

大蒜用刀背拍散，剥去皮后剁成蒜蓉；茄子切成条

2.

盐、白砂糖、生抽和适量清水混合调成汁，淋在茄子上，再将茄子入蒸锅蒸熟

3.

锅中放油烧热，炒香蒜蓉，然后趁热将蒜蓉均匀地倒在茄子上面即可