“南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶，钴的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。”
用料主料排骨200克南瓜1/4个辅料姜2片蒜2瓣豆豉5克食盐1/2茶匙白糖1茶匙食用油1汤匙鸡精1/4茶匙料酒1茶匙酱油1茶匙玉米淀粉1茶匙细香葱1/2根豉汁排骨蒸南瓜的做法1.
准备所需材料，排骨洗净剁成小块
2.
南瓜去皮洗净，切成块状，摆入盘内
3.
姜、蒜、豆豉剁成米粒大小
4.
将姜、蒜、豆豉粒等辅料全部加入排骨里
5.
将辅料和排骨用手抓匀腌制5分钟
6.
再将腌制好的排骨铺在南瓜面上
7.
上锅大火蒸15到18分钟，出锅撒葱花即可
