微波烤海捕虾

“海捕虾营养成分丰富，虾肉鲜美，能够保护心脏、虾青素能够美容养颜，每星期吃一顿虾能够起到很好的保健作用。

吃虾一定要鲜，就算不加任何调味料，虾肉本身的原味也会让你回归自然的味道。清爽的口感搭配抗癌女王西兰花，点缀些许葱丝。不仅简单营养美观，也正符合轻食主义的理念。在吃了太多水煮菜之后，加点鲜虾，为生活加颜色。”

用料主料海虾450克西兰花150克调料姜5克花椒5克料酒15克大葱20克红椒2克微波烤海捕虾的做法

微波烤海捕虾

1.450克海捕虾剪去虾须、虾脚及虾枪，然后清洗干净

2.将150克西兰花焯水30秒

3.捞出放入凉水中冲凉

4.锅内放姜片5片、大葱20克、花椒5克

5.开锅后放入虾煮30秒

6.捞出

7.摆盘

8.放入微波炉，中火烤10分钟至虾皮干酥即可

9.10分钟后

10.摆上西兰花

11.凹个造型，摆上葱丝、红椒丝

烹饪技巧

虾应选择个头均匀、新鲜的，煮时间不要太长，断生即可。