葱香豆浆饼

“早餐是我们一天中最重要的一餐，只有早餐摄取了足够的能量我们才能在一整天保持一个较好的状态，不吃早餐导致的能量和营养素摄入的不足，很难从午餐和晚餐中得到充分补充。所以，每天都应该吃早餐，并且要吃好早餐，以保证摄入充足的能量和营养素。

豆浆是我们中国传统且受大家喜爱的饮品，豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，有营养又美味，所以也被称为“植物奶”。

用豆浆机做好豆浆，再用豆浆做成豆浆饼，配上豆浆一起，营养美味的早餐即成。”

用料主料黄豆（1杯）85克清水800克辅料面粉 100克豆浆125克盐4克胡萝卜30克小葱3克鸡蛋1个54克葱香豆浆饼的做法1.

黄豆提前一晚浸泡。

2.

泡好的黄豆。

3.

将黄豆清洗干净，倒入豆浆机中，加水量在上下刻度线之间。

4.

豆浆机通电，如果在机器上直接操作，选择“干湿豆”键，进行启动即可，制作时间25分钟； 如果在手机APP端，则选择‘豆浆’食谱直接进行启动即可，制作时间25分钟。

5.

豆浆制作完成。

6.

准备好面粉。

7.

加豆浆将面粉调成比较干的糊糊状。

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加入鸡蛋。

9.

搅匀。

10.

加入盐、小葱末和胡萝卜碎。

11.

搅匀。

12.

平底锅里抹一层油，将面糊倒入。

13.

中小火烙至两面凝结即可。