木耳胡萝卜饺子是一款营养丰富的风味小吃，其独特的口感，令人垂涎三尺，但也正因如此，其备受大众的喜爱。那么木耳胡萝卜饺子怎么做呢？其又有哪些营养价值及功效呢？下面，妈网百科就为大家介绍一下其做法。
木耳胡萝卜饺子的做法
木耳胡萝卜饺子，营养丰富，而且功效作用极佳，经常食用，有益身体的健康。然而，木耳胡萝卜饺子怎样做呢？下面，妈网百科就为大家介绍其做法。
准备材料：胡萝卜300g、油、盐、鸡蛋4个、木耳、五香、青菜、面粉
做法：
1、把胡萝卜去皮擦成细丝剁碎、同时呢木耳泡发洗干净也剁碎。
2、将鸡蛋打散，倒入锅中滑炒，炒成小丁后，放入葱花炒匀。
3、往锅中放油，油热后将胡萝卜丝倒入并炒软，盛出备用。
4、将炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁和木耳中，加入适量的青菜末、盐、五香粉拌匀，这个馅就调好了。
5、将温水一点一点的加入面粉中，用手将面粉打成雪花状的絮，然后将面粉絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后，揉光滑，接着将发好的面团揉成一个均匀的长条，然后用刀切成均匀大小的小面团，并将小面团擀成饺子皮，在皮上放上适量馅，捏成一个又一个的饺子，直至材料都包完了。
6、往锅中放适量水，水开后倒入饺子，煮开后再分别加入3次小碗冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。最后做好的饺子再搭配自己喜爱的酱料就可食用了。
以上呢，就是木耳胡萝卜饺子的做法了。喜欢吃饺子的朋友可以去试一试哦。其口感很独特，口味也不错，很值的一试哦。
木耳胡萝卜猪肉饺的做法
木耳胡萝卜猪肉饺也是一款营养丰富的饺子，其的做法与木耳胡萝卜饺子的做法相似，但两者的口味却是有所差别的，喜欢吃饺子的朋友均可去试一试哦，它们的口感都很独具风味。那么，下面妈网百科就为大家介绍木耳胡萝卜猪肉饺的做法。
准备材料：面粉500克、胡萝卜3颗、木耳30克、猪肉250克、葱少许、姜少许、十三香适量、食用油适量、香油适量盐少许、酱油适量、蚝油适量、鸡精少许
1、将葱花切好、姜切沫、已泡发的木耳切沫、胡萝卜刨丝，将这些材料均放在一个大的容器里。加入盐、鸡精、酱油、蚝油等佐料，并将肉馅和好，腌制一会儿
2、将面粉和好制成大小均匀的小面团，擀成面皮，在皮上放上适量馅，捏成一个又一个的饺子，直至材料都包完了。
3、往锅中放适量水，水开后倒入饺子，煮开后再分别加入3次小碗冷水，再次煮开后可见饺子都已浮出水面，关火，用漏勺捞出饺子即可。最后做好的饺子再搭配自己喜爱的酱料就可食用了。
这样，美味可口的木耳胡萝卜猪肉饺就做好了，大家可以试一试哦，很不错哦。其营养价值及功效均很好，适当的食用对人体有益。
木耳胡萝卜饺子的营养价值
木耳胡萝卜饺子的营养价值极高，其营养丰富，富含很多的营养成分，经常食用，对人体的好处多多。那么，木耳胡萝卜饺子有哪些营养价值呢？下面，大家就一起来看一下。
1、木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。
2、木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。其还含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
3、胡萝卜也是一种营养价值很高的食材。其含有丰富的维生素、蛋白质、矿物质及胡萝卜素等，其中胡萝卜素的含量遥遥领先于其它的蔬菜，经常食用，具有养颜美容，健脾开胃、防癌抗癌等功效，对人体而言，好处多多。
由此可见，木耳胡萝卜饺子的营养价值极高，其丰富的营养物质对人体有益，经常食用，好处多多。但是不可过量食用，不然会增加肠胃负担，扰乱肠胃功能。
木耳胡萝卜饺子的功效与作用
木耳胡萝卜饺子不仅营养价值极高，而且其的食疗功效也很不错，经常食用，有益于身体的健康。那么，木耳胡萝卜饺子有哪些功效与作用呢？下面，妈网百科就为大家解答。
1、其具有增强免疫功能、防癌抗癌的功效。胡萝卜素在体内可转变成维生素A，有助于增强机体的免疫功能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。
2、其具有补气血的功效。其含铁量多，能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。
3、其具有减肥防癌治便秘的功效。其能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖、便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。
总而言之，木耳胡萝卜饺子的食疗功效极佳，对人体而言，好处多多。但是注意哦，任何食物都是不可过量食用的，木耳胡萝卜也不例外，适量的食用即可。
木耳胡萝卜饺子的食用禁忌
虽说木耳胡萝卜饺子营养价值及功效均很不错，可是其是有食用禁忌的，大家在食用的时候应注意一下。
1、手术及拔牙前后，避免大量吃黑木耳，咯血、便血、鼻出血等患者也不宜食用，而且黑木耳具有润肠利便作用，腹泻体质者不宜过多服用。此外，黑木耳还具有抗凝血作用，一旦发生脑出血后就要慎用。
2、黑木耳经过高温烹煮后，才能提高膳食纤维及黑木耳多醣的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水发起后就直接食用。
3、胡萝卜素属脂溶性物质，故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡萝卜时最好用油类烹调后食用，或同肉类同煨，以保证有效成分被人体吸收利用
4、其不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食，会破坏维生素C，降低营养价值。
