伊春有世界上面积最大的红松原始林,号称为“天然氧吧”。被誉为“祖国林都”、“红松故乡”。
特色小吃有:松仁肚、炒百合、猪肝绿豆粥、渍菜粉、老虎菜、熏鸡豆腐串、香辣蕨菜、清明粿、绿豆饼、友好锅包肉、清蒸猪肚、干豆角丝炒肉、麻油拌萝卜、麻辣白肉、蒜香木耳黄花菜、手撕羊排、山蘑炖山鸡、美溪";三股流";血肠、炖山珍
香辣蕨菜
简介
伊春盛产山野菜,蕨菜是其中最为常见的。
做法
原料:蕨菜200克,香辣酱20克,盐、味精、葱丝各少许,色拉油30克。
制法:将蕨菜洗净,入沸水中焯一下,捞出后入冷水中浸泡半小时后切寸段备用。炒锅上火,倒入色拉油,油热入香辣酱和葱丝煸炒出红油,入蕨菜段翻炒几下,入盐,味精同炒片刻即成。