阿坝小吃大全 阿坝特色小吃 佳肴介绍

阿坝藏族羌族自治州,简称阿坝州,是四川省的一个自治州,以少数民族为主要人口 。阿坝州有九寨沟、黄龙等世界自然遗产。阿坝州被世界旅游专家誉为世界生态旅游最佳目的地。

特色 佳肴有阿坝安多面片、阿坝酸菜面块、百合酥、糍粑、和尚包子、九寨沟牦牛肉干、人参果饭、烧馍馍、素烧如意、太极酥、猪油麻花等等。

菠汁蒸饺

简介

菠汁蒸饺,蒸点,特点:形似豆荚,浅绿色,馅嫩鲜爽口。烹制法:蒸。

特粉、菠菜汁等制成饺皮。猪瘦肉、荸荠分别剁细,下调料制成鲜肉馅。

取皮分别包馅,呈豌豆荚形,上笼蒸熟装盘。

操作要领:蒸制时要掌握好火候和时间。

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