杏仁露是一种以杏仁味主要原材料配以其他材料所制作而成的饮料，其色泽跟牛奶差不多，但香味独特，十分诱人。那么对于那么美味的杏仁露是怎样做成的呢？它的功效与作用又有哪些呢？它的营养功能有哪些呢？小编为你介绍！
杏仁露是啥
杏仁露是啥呢？杏仁露是一种饮料，主要的原材料是野生杏仁，再配置矿泉水制作而成。它还有其他的名称，叫杏仁茶、杏仁奶和杏仁霜。
杏仁露是一种植物蛋白饮料，也是一种健康饮品，其色泽洁白如奶，口感十分细腻，香味独特。因此受到不少人的热爱。但是人们热爱的并不仅仅是它的口感好，其营养功能也是受到人们追捧的原因。那么杏仁露的营养功能有哪些呢？下面通过其所含有的营养成分，展现出其营养功能。
杏仁露的营养成分：蛋白质，氨基酸，亚麻酸，多种维生素及钾、钙、锌、铁、硒、碘等矿物质。
1、杏仁露中含有丰富的蛋白质。蛋白质是人体十分重要的成分，另外也是人们保持靓丽容颜的重要组成部分。丰富的蛋白质不仅能保证人体正常的新陈代谢，还对人的肌肤具有十分重要的作用，是保持肌肤润滑有弹性的重要营养成分。
2、杏仁露中含有氨基酸。氨基酸是人体的重要组成部分，缺少不可。
3、杏仁露中含有多种矿物质。矿物质的含量虽然微乎其微，但是其却是不可或缺的营养成分，对于保障人体的健康有着十分重要的作用。
4、杏仁露中含有维生素。维生素是保障人体健康的又一重要组成部分，例如，维生素c具有美白护肤的功效。
5、杏仁露中含有丰富的黄酮类和多酚类成份。不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
杏仁露的功效
杏仁露是一款饮料，其功效破多。那么，杏仁露的功效有哪些呢？有瑞肺止咳、降低胆固醇、调节血脂等等功效。
1、杏仁露具有润肺止咳、调节血脂、防止动脉硬化、降低人体内胆固醇的含量、调节非特异性免疫功能等功效。专家对杏仁露已作了动物实验，人群饮用实验，证明对动物与正常男性均能降低血胆固醇及甘油三酯，具有防治冠心病及动脉粥样硬化的功效。
2、杏仁露能有效预防和降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
3、杏仁露还有美容养颜的功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。杏仁在古代即被人们用来治疗许多疾病，其中不少是与美容有关的，如杏仁可治身面疣、头面风等；经现代营养成份分析，每100克杏仁中含蛋白质24.7克，并含18种氨基酸，脂肪44.8克，其中亚油酸占15%～20%；还含丰富的维生素B2、C、E等，又含丰富的锌、铜、硒等微量元素及膳食纤维杏仁中这些成份都是美容润肤所需要的营养成份，它能防止皮肤老化，防止色素及蝴蝶斑的形成，特别是硒和锌能促进皮肤活性，保持青春，延缓皮肤衰老；胡萝卜素、维生素B1、B2、C、E及亚油酸等能生精益气，养肝明目，润泽皮肤；杏仁还可通利血脉，促进皮下毛细血管的血液循环，增进皮肤的营养，推迟皮肤过早衰老。因此有润泽肌肤丽颜美容的效果。
杏仁露的烹饪方法
爱吃 佳肴的妈妈们，你们是否也爱吃杏仁露呢？那你们知不知道杏仁露是咋烹饪的呢？其实很简单的，并不一定只能在店里面才能吃得到哦。想学的妈妈，就继续往下看吧！
美味杏仁露的烹饪方法一
所需准备的材料：甜杏仁、糯米、川贝粉、凉白开
所需经过的步骤：
1、甜杏仁和糯米放在碗中，加入适量凉白开，放冰箱冷藏浸泡一夜；
2、浸泡好的甜杏仁和糯米放在料理机的磨浆杯内，并加入150克凉白开；
3、磨浆杯安装在主机上，通电启动开始按钮，把研磨杯内的食材磨制成浆；
4、磨制好的浆通过漏勺过滤到锅内；
5、撒入2克川贝粉；
6、开火熬煮，煮到锅里的浆汁烧开，继续熬煮约10分钟关火。
食疗功效：归脾经、归肺经、归胃经
温馨提示：
1、杏仁的选择要用甜杏仁，一般超市都能买得到；
2、糯米和杏仁的比例为糯米：杏仁=1：1；
3、这样煮好的杏仁是没啥味道的，若想吃甜的话，可以加入冰糖，不要加白糖，冰糖是祛痰的，白糖是生痰。
杏仁露的烹饪方法二
所需准备的材料：杏仁、牛奶、冰糖、纯净水适量
所需经过的步骤：
1、取杏仁适量，用清水浸泡；
2、去掉杏仁外皮；
3、将杏仁放入料理杯，加入纯净水；
4、用料理机打磨使杏仁和纯净水快速溶合呈均匀的白色浓浆；
5、取下料理杯，用滤网将杏仁浆过滤一下，滤网中留存的杏仁颗粒倒入料理杯再次加入纯净水进行二次搅拌。（重复步骤3和4）
杏仁露的禁忌
众所周知，杏仁露的营养功能高，作用也多。那么杏仁露是不是就没有瑕疵了呢？非也，杏仁也有不好的地方，下面就来盘点一下杏仁的禁忌有哪些吧。
1、拉肚子的人吃了会加重腹泻。如果是本来就拉肚子的人吃多了杏仁之后，那么腹泻的情况就会更加严重，所以拉肚子的人最好不要吃杏仁露，以免病情加重。
2、多吃会中毒。杏仁露中的杏仁含有一种有毒化合物——氰化钾。这种物质一旦摄入过多，那么就引发中毒。如果是体弱的小孩子吃了之后，极有可能窒息死亡。正常人吃了也会有不良反应，所以我们一定要有所重视。
3、体弱的人长期食用会诱发其他疾病。如果是身体本来就虚弱，而且体内虚火旺盛的人，那么也不适合长期服用，长期服用可能会导致病情加重，诱发其他疾病等情况。
总而言之， 杏仁露的营养功能虽高，功效也多，但是若我们不计后果地食用杏仁露的话，会影响我们的身体健康，另外吃劣质的杏仁露等都是对人们健康有危害的。
妈网温馨提醒，虽然杏仁露的作用多，可抗癌美容，但是其也有一定的副作用，因此，爱吃杏仁的你们，拉肚子的你们，体弱的你们，都需要谨慎食用杏仁。
杏仁露能美白吗
杏仁露能美白吗？这要根据实际情况而论，有人有效，有些人却没效。但是杏仁露是具有美肤的作用的。下面来看看杏仁露真正具有的作用：
1、美容护肤
杏仁含有丰富的蛋白质，因此其具有美容的功效。
2、抗肿瘤
由于杏仁中含有苦杏仁甙，其具有抗肿瘤的作用，它可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用。
3、、具有降血糖、降血脂的功效
杏仁中含有不饱和脂肪。不饱和脂肪对人体的益处多多，可以调节血脂和能清理血栓。
4、润肠通便
杏仁味苦下气，且富含脂肪油。脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用，故杏仁有润肠通便之功能。
5、镇咳、平喘作用
苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，产生微量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中枢有抑制作用，达到镇咳、平喘作用。
6、具有镇痛作用
苦杏仁苷分解产生的苯甲醛静安息香缩合酶作用生成安息香。安息香具有镇痛作用，因此国内有人用苦杏仁治疗晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛药。
