思茅小吃大全 思茅特色小吃 佳肴介绍

思茅区，隶属于云南省普洱市，位于云南省南部、普洱市中南部、澜沧江中下游，地理坐标处在北纬22°27′－23°06′、东经100°19′－101°27′之间。思茅区是普洱市委、政府所在地，是普洱市的政治、经济、文化中心和连接东南亚的交通枢纽。

特色小吃：凉拌酸蚂蚁、鸡豆腐、腌蚂蚱、柠檬八宝饭、酸笋烩鱼、酒酿元宵、马蹄酥、银丝面、玉兰饼、萝卜丝饼。

柠檬干巴丝

简介

柠檬干巴丝是当地特色菜系之一。用柠檬汁特别调制，加上当地特有的干巴，色香味俱全。适合各年龄层的人食用。

烹饪方法

主料：干巴（云南特产）、柠檬、大蒜、干辣椒、香菜、大葱丝 配料：盐、糖、醋、鸡精

烹饪方法：1.干巴切丝、大蒜切末、柠檬若干个一切二，然后挤出柠檬汁（带果仁味更佳）2.锅内放入少许油，干巴丝放入笊篱内文火炸熟，盛入比较大的容器中冷却3.往锅内剩下的油中，放入干辣椒，姜蒜末翻炒出香味，再将冷却的干巴丝倒入翻炒30秒，关火。将干巴丝放入较大的容器冷却4.将大蒜末、柠檬汁倒入容器中搅拌，放少许糖、醋、盐、鸡精、香菜、葱丝搅拌均匀盛盘即可使用。