白果是银杏的种仁，含有丰富的营养物质，对于益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量、带下、白浊等疾病具有良好的医用效果和食疗作用。白果性味 性平，味甘、苦、涩，药用价值很高，在传统的中药医学里面，白果更是作为一种重要的药材深得人们青睐。银杏叶药用价值最大是在夏天叶子最绿的时候，秋天枯黄的银杏叶养分丧失，没有丝毫的药用价值。今天就让我们一起来了解关于白果的药用价值吧。
白果的药用价值
白果除了富含营养功能的同时，作为一味中药药材，它自身包含的药用价值也是非常可观的，因此才受到那么多人的关注。
白果性味性平，味甘、苦、涩。功能主治 敛肺定喘，止带浊，缩小便。用于痰多喘咳、带下白浊、遗尿尿频。生食引疳解酒，熟食益人。李鹏飞。熟食温肺益气，定喘嗽，缩小便，止白浊。生食降痰，消毒杀虫。嚼浆涂鼻面手足，去齇 皴皱，及疥癣疳慝阴虱。银杏叶是一味中药，常用的中药饮片银杏叶片是提取银杏树叶中的药用成分制成的。而未经过加工的银杏树叶含有毒成分，直接用其泡茶饮用可引起阵发性痉挛、神经麻痹、过敏等副作用，银杏果的毒性更大。另外，银杏叶药用价值最大是在夏天叶子最绿的时候，秋天枯黄的银杏叶养分丧失，没有丝毫的药用价值。
白果的药用主要体现在医药、农药和兽药三个方面。明代李时珍曾曰：“入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便。”清代张璐璐的《本经逢源中载白果有降痰、清毒、杀虫之功能，可治疗“疮疥疽瘤、乳痈 虫龋、小儿腹泻 下、慢性淋浊、遗精 遗尿等症”。明代江苏、四川等地曾出现了用白果炮制的中成药用于临床。
食用价值
养生延年。银杏 在古代被列为皇家贡品。日本人有每日食用白果的习惯。西方人圣诞节必备白果。就食用方式来看，白果主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类 但应注意，食用白果的用量和食法不当，会引起中主要指食量过大的情况）
银杏全身都是宝，凡具有药用、食用、木用、播种 等价值者，均具有经济价值。其可进入初收市场者有银杏种子（种核--白果）、叶片、木材、接穗、苗木等，基本上形成两大市场，即种子市场和叶片市场和（保健品市场）；银杏可进入高级产品市场者为银杏提取物及其制剂系列药品产品。
白果可以怎么吃
银杏果性平、味甘、苦、涩、有小毒。可润肺，定喘，涩精，止带，寒热皆宜。治哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。
1、敛肺平喘，减少痰量：适用于咳喘气逆，痰多之症，无论偏寒，偏热均可。
2、收涩止带，除湿：用治白浊带下。无论下元虚衰，白带清稀，或湿热下注、带下黄浊者，随症配伍，均可使用。
3、祛痰定喘：用于治疗喘咳痰多，能消痰定喘。
4、收敛除湿：可治疗赤白带下，小便白浊，小便频数、遗尿。
食疗方：
1、应用于喘咳痰稀：种仁30克，冰糖15克，水煎至种仁熟透，连渣服，每天1-2次。
2、 治疗美尼尔综合症：白果30克，有恶心呕吐者加干姜6克，共研细末，分4等份，早晚饭后各服1份。
3、治疗粉刺：先用温水洗脸，后将白果种仁去外壳，用刀片切出平面，频搓患部。
4、治小便淋浊，主妇带下及眩晕：白果（炒熟）、山药各平分。焙干研为细末，混匀。逐日40克，分3～4服，用米汤或温开水送下。
5、治主妇脾肾两虚，赤白带下，质清稀量多者：白果、莲子、糯米各15克，胡椒5克，净乌骨鸡1只。将白果、莲子等4物共研为末，放入净乌骨鸡腹中，以线缚定；加水和生姜、食盐少量；用小火炖至熟烂。分3～4次食。
6、治小便频数或遗尿：白果14个，煨熟或煮熟。一日分2次食。
白果可以祛斑吗
可以。色斑是由于黑色素颗粒分布不均，导致局部出现比正常肤色加深的斑点、斑片。由于色斑是日积月累，量变达到质变而形成，所以很难把它完全消除。白果由银杏树的果实白果自制祛斑美白排毒面膜而成，含有丰富的脂肪油、B族维生素、维生素E及果酸等营养美肤元素，能有效析出肌肤沉淀的色素，帮助祛除黄褐斑，并能滋润肌肤，延缓肌肤衰老，淡化细纹，令肌肤变得白皙无暇。所以说白果有祛老年斑、黄褐斑，润肌肤，抗皮肤老化的作用。
下面给大家教教白果祛斑粥的烹饪方法，既可以品尝到美味可口的粥，又能平滑自己的肌肤，可谓一举两得。
材料：白果约30g，大米约100g，白糖约20g。
制作：
1、先将白果去壳、去心；
2、把白果和大米淘洗干净，将它们一同放入锅内，加入适量清水；
3、先放置在武火上煮沸，再用文火煮半小时。就可以食用了，也可以加入白糖调味，每日一次，每次喝粥约150克。
白果能治妇科病吗
白果营养功能高，而且味道香甜细软，所以深得人心。对于白果，很多都知道白果是一种中药药材，但是作为一味药材，你可知道白果可以治疗妇科病？
不少实践事实表明，经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。在妇科病方面，主要在收涩止带、收敛除湿等方面效果极佳。
1、治哮喘：痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。
2、敛肺平喘：减少痰量：适用于咳喘气逆，痰多之症，无论偏寒，偏热均可。
3、收涩止带：除湿：用治白浊带下。无论下元虚衰，白带清稀，或湿热下注、带下黄浊者，随症配伍，均可使用。
4、祛痰定喘：用于治疗喘咳痰多，能消痰定喘。推荐阅读：艾叶对妇科病的作用
5、收敛除湿：可治疗赤白带下，小便白浊，小便频数、遗尿。
虽然白果具有很高的食用价值、药用价值、保健价值，但白果过量服用可导致中毒，因此一定要在医生的指导下服用。古代即有记载，亦屡有报告。大多发生在入秋白果成熟季节，因炒食或煮食过量所致。生吃白果后，中毒现象出现在服后1～12小时，症状为发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难，严重者可因呼吸衰竭而死亡。少数人则表现为感觉障碍、下肢瘫痪。使用白果切不可过量。服食白果制成的食品也应注意这点。
白果有啥副作用
年味渐浓，大家都提着大包小包回家过年了，各种年货也是买买买！过年要是想多讨几个红包，嘴巴一定要够甜呢。不过白果似乎和春节是格格不入的呢，你懂的。过年吃白果似乎有些不吉利，当然这只是一些风俗而言。不过小编今天要告诉你的是，白果却是会一些副作用的哦。
白果有啥副作用呢？跟着小编魔鬼的步伐一起来研究一下。
白果有微微的毒性哦。白果中含有氢氰酸，一种有毒的物质，你造哪个部位的白果毒性最强吗？是绿色的胚部哦。所以白果一般不生吃，通常做成干果或者煮熟吃，也有白果蜜饯的哦。
如果不小心吃了7-15个白果的话，有可能会中毒呢。家里要是买来了白果，一定要放在小宝宝不能碰到的地方哦，这些小家伙看到啥都放入嘴巴里嚼一嚼，真是令人操心。既然白果有微微的毒性，大家就不要吃多啦，而且不要长期食用。
