吃早餐的好处

导读：多年来，营养专家一直说，健康的早餐是一天的关键开始。他们告诉我们，不仅我们在工作中思考并表现得更好，而且还通过许多其他方式支持我们的幸福。

在这些专家中，杰西卡·克兰德尔（Jessica Crandall）是营养师和营养学研究院的注册营养师兼发言人。她说：“很多时候，人们认为营养是因为吃东西，但您需要大量的科学和研究知识才能知道我们的身体真正需要什么。”

研究表明，有充分的理由吃早餐。

燃料与营养

早餐的基本配方：将碳水化合物与蛋白质配对。碳水化合物给您的身体能量提供入门所需的能量，而大脑则为您提供一天所需的燃料。蛋白质为您提供持久的力量，并帮助您在下顿饭前感到饱腹。

它可以很简单，只需组合以下内容即可：

全麦谷物或碳水化合物面包

低脂牛奶，酸奶或蛋白质奶酪

新鲜水果或蔬菜，还是碳水化合物

坚果或豆类可摄取更多蛋白质

上体育馆前应该先吃饭吗？美国运动委员会的私人教练兼发言人Sabrena Jo说，如果您是那种那种饿了的人，请在早晨锻炼之前尝试点零食。它将帮助您改善性能并避免疲劳和晃动。

保持轻盈。运动时身体会停止消化，一顿饱的食物会在肚子里晃动。这会使您you肿或不适，尤其是在进行高强度锻炼时。

乔说：“我肯定会在锻炼后吃些东西。” “普通早餐含一些良好的碳水化合物和蛋白质应该没问题。”

我们犯的最常见错误是早餐时蛋白质不足。Crandall说成年人每天早上需要20-30克蛋白质，以保持我们的肌肉质量和新陈代谢，该蛋白质因性别和您的活跃程度而异。这就是希腊酸奶中6到8盎司的部分，加上一匙亚麻籽，一个鸡蛋和一些火鸡香肠。

健康体重

吐司面包上的花生酱没有。克兰德尔说，这就是一餐，有40多个人想知道为什么随着腰围的增长肌肉质量下降。

她还说，当您没有早餐时，您更有可能“饿”，这可能导致您在当天晚些时候暴饮暴食，或者选择不健康的食物，例如那些在休息室里留下来的甜甜圈。科学似乎支持她。2017年，《循环》杂志上的一篇评论发现“大量数据”表明跳过早餐和超重之间存在联系。

但是，康奈尔大学的研究人员早在几年前就报告说，尽管早餐饥饿，但他们的午餐或晚餐并没有吃得过饱。在这项研究中，他们平均每天节省408卡路里的热量。2016年发表的一项对加拿大成年人的研究发现，吃早餐对肥胖或超重的影响很小。

与40年前相比，现在不吃早餐的美国人可能是现在的两倍。Crandall说，由于间歇性禁食的趋势，有些人可能不吃早餐。那是他们继续进餐以减少卡路里和减轻体重的时候。

她对此大肆宣传，但是，她说，从长远来看，没有什么证据可以奏效。由于您的新陈代谢从早到晚都在变化，因此，在一天中早些时候吃同样一块面包实际上可以减少发胖。

她坚持认为，大部分科学都偏爱健康的早餐。“这不仅仅与您的体重有关，还与维生素，矿物质和肌肉质量有关。我们必须考虑更大的图景，即食物对您的身体真正的作用，而不是’我想要快速解决体重减轻的问题’。 ”

控制血糖

吃早餐可以帮助您全天保持血糖稳定，无论您是否患有糖尿病。对于血糖测试结果正常的人，这可以帮助您避免可能导致糖尿病的胰岛素抵抗。血糖下降和上升也会影响您的情绪，使您更加紧张，脾气暴躁或生气。导读：多年来，营养专家一直说，健康的早餐是一天的关键开始。他们告诉我们，不仅我们在工作中思考并表现得更好，而且还通过许多其他方式支持我们的幸福。

在这些专家中，杰西卡·克兰德尔（Jessica Crandall）是营养师和营养学研究院的注册营养师兼发言人。她说：“很多时候，人们认为营养是因为吃东西，但您需要大量的科学和研究知识才能知道我们的身体真正需要什么。”

研究表明，有充分的理由吃早餐。

燃料与营养

早餐的基本配方：将碳水化合物与蛋白质配对。碳水化合物给您的身体能量提供入门所需的能量，而大脑则为您提供一天所需的燃料。蛋白质为您提供持久的力量，并帮助您在下顿饭前感到饱腹。

它可以很简单，只需组合以下内容即可：

全麦谷物或碳水化合物面包

低脂牛奶，酸奶或蛋白质奶酪

新鲜水果或蔬菜，还是碳水化合物

坚果或豆类可摄取更多蛋白质

上体育馆前应该先吃饭吗？美国运动委员会的私人教练兼发言人Sabrena Jo说，如果您是那种那种饿了的人，请在早晨锻炼之前尝试点零食。它将帮助您改善性能并避免疲劳和晃动。

保持轻盈。运动时身体会停止消化，一顿饱的食物会在肚子里晃动。这会使您you肿或不适，尤其是在进行高强度锻炼时。

乔说：“我肯定会在锻炼后吃些东西。” “普通早餐含一些良好的碳水化合物和蛋白质应该没问题。”

我们犯的最常见错误是早餐时蛋白质不足。Crandall说成年人每天早上需要20-30克蛋白质，以保持我们的肌肉质量和新陈代谢，该蛋白质因性别和您的活跃程度而异。这就是希腊酸奶中6到8盎司的部分，加上一匙亚麻籽，一个鸡蛋和一些火鸡香肠。

健康体重

吐司面包上的花生酱没有。克兰德尔说，这就是一餐，有40多个人想知道为什么随着腰围的增长肌肉质量下降。

她还说，当您没有早餐时，您更有可能“饿”，这可能导致您在当天晚些时候暴饮暴食，或者选择不健康的食物，例如那些在休息室里留下来的甜甜圈。科学似乎支持她。2017年，《循环》杂志上的一篇评论发现“大量数据”表明跳过早餐和超重之间存在联系。

但是，康奈尔大学的研究人员早在几年前就报告说，尽管早餐饥饿，但他们的午餐或晚餐并没有吃得过饱。在这项研究中，他们平均每天节省408卡路里的热量。2016年发表的一项对加拿大成年人的研究发现，吃早餐对肥胖或超重的影响很小。

与40年前相比，现在不吃早餐的美国人可能是现在的两倍。Crandall说，由于间歇性禁食的趋势，有些人可能不吃早餐。那是他们继续进餐以减少卡路里和减轻体重的时候。

她对此大肆宣传，但是，她说，从长远来看，没有什么证据可以奏效。由于您的新陈代谢从早到晚都在变化，因此，在一天中早些时候吃同样一块面包实际上可以减少发胖。

她坚持认为，大部分科学都偏爱健康的早餐。“这不仅仅与您的体重有关，还与维生素，矿物质和肌肉质量有关。我们必须考虑更大的图景，即食物对您的身体真正的作用，而不是’我想要快速解决体重减轻的问题’。 ”

控制血糖

吃早餐可以帮助您全天保持血糖稳定，无论您是否患有糖尿病。对于血糖测试结果正常的人，这可以帮助您避免可能导致糖尿病的胰岛素抵抗。血糖下降和上升也会影响您的情绪，使您更加紧张，脾气暴躁或生气。导读：多年来，营养专家一直说，健康的早餐是一天的关键开始。他们告诉我们，不仅我们在工作中思考并表现得更好，而且还通过许多其他方式支持我们的幸福。

乔斯林糖尿病中心的医学博士Osama Hamdy说：“如果您患有糖尿病，那就不要不吃早餐。” 他说，当糖尿病患者错过早饭时，他们更有可能获得低血糖，也称为低血糖症。

哈米说，低血糖“不是开玩笑。这是一个危险的情况。” 它会使您感到疲倦，焦虑，烦躁或动摇。更严重的症状包括心律不齐和癫痫发作。

他对糖尿病患者的建议是早餐，不含碳水化合物和蛋白质和脂肪，可轻松食用。他建议牛奶和燕麦片，或鸡蛋和一块全麦面包。美国糖尿病协会建议早餐中加入大量纤维，约7-10克，并限制自己摄入400-500卡路里。

糖尿病患者应检查血糖，以查看早餐选择的效果。例如，虽然有些人可以食用燕麦片，但可能会给其他人造成峰值。

对你的心脏好

最近的研究表明早餐与心脏健康之间存在联系。2017年，《美国心脏病学会杂志》报道，不吃早餐的人更容易患动脉粥样硬化。那时，由于斑块的堆积，您的动脉狭窄而变硬。它可能导致心脏病发作和中风。这些人的腰围更大，体重更大，血压和胆固醇水平更高。

也许与血糖升高有关，随着时间的流逝，血糖升高可能会增加您患心脏病的几率。或者，也许没有早餐，您将很难获得建议量的每日纤维。

另一项发现早餐队长患心脏病的风险更高的研究还指出，他们更可能吸烟，多饮酒，少运动-不健康的习惯会导致心脏病。

这就提出了一个问题：缺少早餐对您是否有害，还是不吃早餐的人由于其他原因而变得更糟？

胸部和心脏外科医生Iva Smolens医师表示，目前的研究并未完全回答这个问题。她认为，不吃早餐是过去几十年来影响我们健康的许多文化变革之一。

她说：“我们都在引领这些疯狂的生活方式。” “我们开门了。我们不吃早餐。你在车上吃快餐。你知道的第二件事，你已经增加了20磅。是跳过早餐导致了那件事，还是所有东西都结合了？我认为一切都结合在一起了。”

因此，吃早餐可能无法解决问题，但这是一个不错的起点。

在工作或学校中做得更好

“我们告诉人们’不要不吃早餐的另一个原因，’”哈姆迪说，“当您开始新的一天时，您需要新陈代谢才能正常工作。”

定期吃健康的早餐有助于我们注意，记忆和表现更好。儿童和青少年在学校的注意力会更好，在考试中得分会更高，而且迟到或缺课的可能性也较小。

乔说，锻炼前的零食可以帮助您集中精力和努力。

Hamdy解释说，没有早餐，您的身体就会进入保护状态。那是您的大脑因为没有足够的能量而减慢一切的速度。

关于早餐如何影响大脑工作方式的研究正在进行中。

为成功做好准备

请记住，将碳水化合物与蛋白质配对，例如一碗全麦谷物，牛奶和水果。没时间在家吃饭吗？打包早餐，您可以随时随地就餐，例如香蕉和冰激凌搭配一箱牛奶。

如果您保持简单并提前计划，那么吃健康的早餐应该不会花费太多时间。拿出刀和切菜板准备晚餐时，切碎早餐食材。上床睡觉前放碗或搅拌器。在星期天，制作一个星期的水煮鸡蛋，并将其放在冰箱中。

您可能会很想去吃早餐吧或蛋白质饮料，尤其是运动后。尽管那总比没有好，但乔的建议是不要养成习惯。她说：“很少使用它们。” “它们不会像从加工较少的食物中摄取的卡路里一样充填卡路里。”

但是，即使最好的计划也可能误入歧途。当您觉得除了早餐之外别无选择时，请记住，那可能不是当天要做的最坏的事情。

“我们总是说您可以不吃早餐就能表演，” Crandall说。“你只是表现不好。”