猕猴桃的营养功能非常高，是维C之王，对于爱美的MM们来说，听到维C是不是都两眼发光了，维C是美白的好帮手，所以，猕猴桃绝对是个好东西，但是要想吃到猕猴桃不是这么简单的哦，不花点心思，怎么抱得猕猴桃归。猕猴桃怎么切好，怎么挑选，这都是有考究的，那么，小编就为你支招吧，赶紧看过来！
猕猴桃怎么切
猕猴桃要怎么切，才能切出干净利落、规规整整的，样子好看，适合招待亲朋好友呢？不需要小李飞刀出马，小编就帮你搞定，而且让你切的时候不造成浪费呢！
1、用小刀将两头切掉；
2、将小号的水果刀自果皮边缘扎入；
3、轻轻转动果皮刀，沿着果皮边缘，将果肉和果皮切分离；
4、将猕猴桃竖着放在盘内，将果皮轻轻拉出；
5、在用刀子均分成小块，辅以水果叉或者牙签，就可以上桌了。
是不是很简单，朋友们再也不会嫌弃你切水果的刀法了。这样也可以避免猕猴桃的毛刺或者多汁不好意思上手了！开吃吧！
猕猴桃怎么挑选
要想吃到美味的猕猴桃，在选择上一定不能马虎呢！但是怎么挑选，你造吗？别作为一个吃货还不懂货哦！赶紧跟着小编恶补吧。
选猕猴桃一定要选头尖尖的，像只小鸡嘴巴的一样的，而不要选扁扁的像鸭子嘴巴的那种。鸭嘴巴的那种是用了激素的，鸡嘴巴是没用过激素或少用激素的。真正熟的弥猴桃整个果实都是超软的，挑选时买颜色略深的那种，就是接近土黄色的外皮，这是日照充足的象征，也更甜。但是这个根据个人情况选择，有些朋友可能买回去不是立刻吃的，这时候就要选择一些稍微硬一些的，因为熟的是很容易就会烂的。
另外，猕猴桃要挑接蒂处是嫩绿色的，这种的新鲜。整体软硬一致，如果一个部位软，那么就是烂的。颜色在接蒂处周围是深色的也甜。另外，还要看硬度，把果实全身轻摸一遍，选质地较软的果实，就会比较甜。凡是较硬的或局部有软点的果实，都尽量不要。一般体型饱满、无伤无病的果较好，靠近一端的部透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少，因品种而异。
猕猴桃的营养功能
猕猴桃含有钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。猕猴桃的营养是最为丰富全面的；而且猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高。
猕猴桃果实肉肥汁多，清香鲜美，甜酸宜人，它含有丰富的维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素。一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多，被誉为“水果之王”。猕猴桃还含有良好的可溶性膳食纤维，作为水果最引人注目的地方当属其所含的具有出众抗氧化性能的植物性化学物质sod，所以是很好的美容佳品。不仅如此，猕猴桃还能稳定情绪、降胆固醇、帮助消化、预防便秘，还有止渴利尿和保护心脏的作用。
猕猴桃还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。它的含钙量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，所以，也适合老年人吃哦，可以补钙。它的维生素C含量是橙的2倍，可强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收；它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁症，补充脑力所消耗的营养；它的低钠高钾的完美比例，可补充熬夜加班所失去的体力，并且对维持心血管健康具有良好效果。
猕猴桃有哪些作用
猕猴桃除了可以补充人体所需的各种营养元素之外，它还有着很多的功能呢！不要再做奥特曼了，赶紧学起来，做一个猕猴桃的专家吧！那么，猕猴桃有哪些妙用？
作用一：减少肠胃不适
很多现代人，都是深夜吃东西，喝咖啡或茶，这些腥味其实都是不见看过的，都可以触发酸度条件。无论身体出现啥与酸性有关的问题，如胃灼热，或胃酸倒流，都可以把猕猴桃做为一种很好的解酸剂。它还可以治疗腹泻和痢疾。一杯猕猴桃果汁或粉末可以减少肠胃不适。
作用二：提高免疫力，改善消化不良
猕猴桃的功效还包括提升免疫功能，治疗肝脏疾病，消化不良，贫血，泌尿系统问题，呼吸系统疾病，脑疾病等。它还可增加红血球的生产，加强牙齿和指甲坚固。
作用三：治疗呼吸疾病，提高视力除皱纹
猕猴桃可以有效治疗呼吸问题，还可以改善您的视力。它与蜂蜜结合使用可以有效提高视力。此外，它还是一种强大的抗氧化剂，可以消除皱纹和细纹。但如果皮肤有损伤或过敏，在使用猕猴桃前应该首先咨询医生。
猕猴桃啥时候吃好
我们都知道吃水果也要讲究方法，不然会适得其反呢！专家建议大家不要空腹吃水果，虽然，猕猴桃作为一种营养功能很高的水果，但是也要遵循吃水果的规则哦，不适宜在饭前空腹吃哦！那么猕猴桃啥时候吃才是最合适的？
首先，酸菜鱼相信是很多人都喜欢的一道菜肴。但是经过腌制后的酸菜，维生素C已丧失殆尽；此外，酸菜中还含有较多的草酸和钙，由于酸度高食用后易被肠道吸收，在经肾脏排泄时，极易在泌尿系统形成结石；而腌制后的食物，大多含有较多的亚硝酸盐，与人体中胺类物质生成亚硝胺，是一种容易致癌的物质。吃完这道 佳肴之后，不妨多吃富含维生素的食物，可以阻断强致癌物亚硝胺的合成，减少胃癌和食道癌的发生。而一个猕猴桃基本可以满足人体一天所需的维生素C，帮你抑制致癌物质的合成。
另外，吃猕猴桃不宜和吃饭的时间挨得太近，最好中间间隔一两个小时，也就是饭后一个小时之后才吃猕猴桃。
猕猴桃和奇异果一样吗
相信很多人都会发现奇异果跟猕猴桃样子长得很像，味道吃起来很像，但是价格却又有差异。很多人会疑问了，奇异果跟猕猴桃到底是不是一样水果呢，有啥区别呢？
其实，猕猴桃和奇异果都属于猕猴桃科，是属于同一种水果的。名称不同主要是因为产地不同。因为猕猴桃一开始是只有中国才有的，后来辗转地被来中国旅游的人带到了新西兰，而新西兰将猕猴桃称呼为kiwi，由于新西兰的国鸟Kiwi，所以奇异果就是这个单词的中文译名。
中国产的称之为猕猴桃，奇异果主要是指新西兰进口的猕猴桃，由于奇异果是进口水果，所以奇异果的价钱要比一般国产猕猴桃贵。另外，由于气候，土壤等因素，二者在口味上略有差异。但其实二者的营养功能差不多，所以也更能明白地表示了，它们其实是一样的，只是名字不同，产地不同！
