软柿子是老少都爱吃的一种水果哦。软柿子吃起来又软又香甜。那大家知道软柿子的功效与作用都有哪些吗？软柿子含有丰富的蛋白质、蔗糖、葡萄糖、维生素C和钙等营养成分。软柿子中含有的这些营养物质究竟使得软柿子具有哪些功效与作用呢？请认真看下文寻找答案。
软柿子的功效与作用
大家对软柿子的功效有多少了解呢？软柿子是人们经常食用的一种水果。软柿子口感香甜而且营养功能高。许多人都喜欢吃柿子，那大家知道软柿子的功效具体都有哪些吗？今天小编就给大家介绍一下软柿子的功效吧。
1、软柿子具有软化血管，改善心血管的功效。
2、软柿子具有止血凉血、降压利水、消炎的功效。可以用来治疗咳血、便血、出血、吐血等病状。
3、软柿子具有清热生津、健脾益胃、凉血止血、生津润肠的功效。因为软柿子中含有非常丰富的胡萝卜素、维生素和核黄素等营养成分。
4、软柿子具有解酒的功效。因为软柿子可以促进血液中的乙醇的氧化，帮助我们人体对酒精的排泄，减少酒精对我们人体的伤害。
软柿子的营养功能
软柿子的营养功能很高的哦。软柿子是老少都喜欢吃的一种水果。每当是吃柿子的季节来的时候，卖的最好的往往是软柿子。人们喜欢吃软柿子不仅仅因为它的口感非常的香甜，还因为它的营养功能很高哦。那大家知道软柿子的营养功能具体都有哪些吗？小编下面就给大家介绍一下软柿子的营养功能具体有哪些吧。
1、软柿子非常的甜，那是因为软柿子中含有许多蔗糖、果糖和葡萄糖。而且软柿子的碘含量也很高。
2、软柿子中含的维生素的量和糖分的量比一般水果的要高1-2倍。如果你一天吃一个软柿子，基本上软柿子内含有的维生素C就可以满足你对维生素C一天的需求量的一半了。
3、软柿子含有非常丰富的蛋白质、维生素C、瓜氨酸、葡萄糖和钙铁磷等营养成分。软柿子具有清热生津、、健脾益胃，凉血止血、生津润肠的作用。
4、软柿子中含有非常丰富的果胶，这种果胶是一种水溶性的膳食纤维，可以起到一个良好的润肠通便的作用，对便秘的患者有很大的好处。
软柿子的烹饪方法
软柿子的烹饪方法，大家知道吗？在平时生活中大家都是如何吃软柿子的呢？有没去查过关于软柿子的烹饪方法的相关资料呢？今天小编会在这里给大家介绍其中一种软柿子的烹饪方法。
1、首先我们要准备的材料有：软柿子、糯米风、中筋面粉、红豆、白糖、油。
2、准备好材料后，我们先把准备好的红豆用清水泡一个上午。说明大家平时做柿子饼时，一定要记住提前半天用清水泡红豆哦。泡好后，就把红豆放进已加了适量水的高压锅，要把红豆煮熟煮软煮烂。
3、待红豆被煮熟煮烂后，把红豆捞出滤水。然后将虑好的红豆放进锅中，用小火慢慢地烘干红豆的水分。并用铲子将红豆压成红豆泥，慢慢翻炒。等红豆的水分差不多干后，就放进事先准备的白糖。炒干红豆的水分后，就关火。把豆沙盛出来备用。
4、将事先准备好的柿子洗干净，并且要去掉软柿子的蒂。然后把洗干净的软柿子放进沸水中烫几下后取出来。然后就可以很容易地撕去软柿子皮了。把果肉都放进同一个盘中，用勺子或者其他工具把剥了皮的软柿子果肉稍稍插几下。
5、然后把软柿子果肉放进搅拌机中搅拌，而且要记得放一点点的水哦。待软柿子被打成果肉泥时，倒出软柿子泥放进盆中待用。然后往软柿子泥中倒入一碗面粉和一碗糯米粉，再放入一些白糖，然后把他们一起和成面团。
6、在和好的面团中取一块面团，把它滚圆并且按扁成一个圆饼状。然后放入豆沙馅包好。
7、把包好的柿子饼放进煎锅里，加入适量的油。把柿子饼的两面煎至金黄即可出锅。
软柿子的食用禁忌
软柿子虽美味，营养功能高，但万物都有它的两面性，软柿子也不例外。所以说软柿子也有食用禁忌。那大家对软柿子的食用禁忌有多少了解呢？下面小编给大家介绍一下软柿子的食用禁忌具体有哪些吧。
1、软柿子不可以和海带、大闸蟹一起吃。因为这样会引起肠胃不适，甚至会产生腹泻。
2、软柿子不可以和章鱼、海参一起吃。会不易消化，产生腹胀和腹泻等症状。
3、不可以空腹吃软柿子，在饭后吃软柿子比较适合。
4、吃软柿子的前后1个小时内不可以喝牛奶。
5、软柿子不可以和紫菜一起食用。因为如果同时食用软柿子和紫菜的话会影响钙的吸收。软柿子不可以和紫薯一起食用。因为如果一起食用软柿子和紫薯的话，很可能会造成胃出血和胃溃疡。
6、贫血患者不适宜吃软柿子，因为软柿子中含有单宁，这种营养物质很容易与铁质产生作用，从而影响到我们人体对食物中的铁质的吸收。
软柿子怎么去皮
大家在吃软柿子时，是不是需要去掉软柿子的皮才可以吃呀。是的，我们在吃软柿子之前要先去掉软柿子的皮才可以吃。那大家知道软柿子怎么去皮吗？大家平时吃软柿子的时候，又是怎样去掉软柿子的皮的呢？有啥捷径或者好的方法吗？
许多人也许都是直接用手剥软柿子的皮。这也是我们最常见的一种方法。还有就是我们可以在软柿子的底部用刀划一个十字，然后再把软柿子放进沸水中汤5-6秒，接着立即拿出来用冷水浸泡，这时候我们就可以很容易地沿着刚才划出来的十字把软柿子的皮给剥下来了。在我们这个科技发达的社会，还有一种非常快捷方便的方法来去掉软柿子的皮哦。我们可以用柿子去皮机来去掉软柿子的皮。但大多数人都不采用这个方法。多数都是采用前面介绍的两种方法来剥掉软柿子的皮。
