酒精饮料问题日趋严重

导读：根据新的研究，这种高酒精饮料的趋势可能是导致与酒精有关的死亡和疾病增加的原因之一。

葡萄酒和白酒的销量有所增长，而啤酒的销量基本持平。越来越多的啤酒消费美元都转向酒精含量（ABV）百分比更高的品种，无论它们是高比重精酿啤酒还是壁角储存的麦芽酒。

“最近有人观察到与酒精有关的问题有所增加，例如酒精性肝病和死亡率的增加以及与酒精有关的急诊就诊，但我们没有看到类似的酒精消费增加，” Priscilla Martinez博士说加州酒精研究小组的公共卫生和流行病学研究员。

这项新研究的负责人马丁内斯说，在2002年至2013年期间，美国人的饮酒量估计仅增长6％，即每人每月喝两杯酒。但是在这段时间里，与饮酒有关的健康问题猛增。同时，用于找出典型饮料（12盎司啤酒，5盎司一杯葡萄酒或1.5盎司烈酒）中的酒精含量的估算值在很长一段时间内一直保持静态时间，”马丁内斯说。

她说：“自1970年代以来，现在存在的估计值具有相同的酒精体积值。” “也许这就是为什么我们没有看到酒精消费的增加，因为我们没有像我们应该的那样精确地计算出来。”

只是在过去的一两年中，大多数州才允许在餐馆和商店出售高酒精度啤酒。大多数人的ABV限值为6％或7％。换句话说，这些估计值并不反映酒精含量为10％的12盎司啤酒的酒精含量约为5盎司一杯葡萄酒的两倍。

利用联邦数据，州白酒监管机构和行业统计数据，马丁内斯和她的同事发现，消费者的品味已经向高标准的烈酒转移。

也不只是微酿。人们购买的葡萄酒和白酒中的酒精含量也在增加。越来越多的人购买亲切和利口酒。马丁内斯说，这可能反映了年轻饮酒者偏爱更多的酒和精美的鸡尾酒，“但这项工作并不能完全说明这一点。”

总体而言，在2002年至2016年之间，啤酒的平均酒精含量增长了约2％，葡萄酒增长了6％，白酒增长了4％。马丁内斯说，这看起来似乎不多，但是对于经常喝酒的人来说，这可能会迅速增加。

她说：“即使ABV仅增加1％，您每天也要喝酒。” “这意味着在一年的过程中，即使您的ABV较低，也要摄入更多的乙醇，纯酒精。”

随时关注酒精含量

研究发现，自2006年以来，与酒精相关的肝病死亡人数增加了约40％，与酒精相关的急诊室就诊人数增加了60％以上。马丁内斯说，她的研究并未将酒精含量的增加与酒精相关疾病直接联系起来，但是圣路易斯华盛顿大学的流行病学家理查德·格鲁扎（Richard Grucza）研究酒精的使用，该研究可能有助于解释饮酒与饮酒之间的明显不匹配。对健康的影响。

他说：“饮酒的不良后果正在以比消费本身高得多的速度增加，” 这表明消费者可能需要对所浇的东西保持警惕。

未参与这项新研究的格鲁扎说：“人们不一定测量他们倒入饮料的时间或去酒吧的时间。”

尽管大多数批量生产的啤酒（如百威啤酒和库尔斯啤酒）的酒精含量最高为5％，但现在市场上的某些精酿啤酒中酒精含量超过10％。在酒吧里，“他们会用较小的玻璃杯来做类似的事情，”格鲁扎说。但是在家里，“当人们喝一瓶啤酒时，他们只是认为这是一瓶啤酒。”导读：根据新的研究，这种高酒精饮料的趋势可能是导致与酒精有关的死亡和疾病增加的原因之一。

葡萄酒和白酒的销量有所增长，而啤酒的销量基本持平。越来越多的啤酒消费美元都转向酒精含量（ABV）百分比更高的品种，无论它们是高比重精酿啤酒还是壁角储存的麦芽酒。

“最近有人观察到与酒精有关的问题有所增加，例如酒精性肝病和死亡率的增加以及与酒精有关的急诊就诊，但我们没有看到类似的酒精消费增加，” Priscilla Martinez博士说加州酒精研究小组的公共卫生和流行病学研究员。

这项新研究的负责人马丁内斯说，在2002年至2013年期间，美国人的饮酒量估计仅增长6％，即每人每月喝两杯酒。但是在这段时间里，与饮酒有关的健康问题猛增。同时，用于找出典型饮料（12盎司啤酒，5盎司一杯葡萄酒或1.5盎司烈酒）中的酒精含量的估算值在很长一段时间内一直保持静态时间，”马丁内斯说。

她说：“自1970年代以来，现在存在的估计值具有相同的酒精体积值。” “也许这就是为什么我们没有看到酒精消费的增加，因为我们没有像我们应该的那样精确地计算出来。”

只是在过去的一两年中，大多数州才允许在餐馆和商店出售高酒精度啤酒。大多数人的ABV限值为6％或7％。换句话说，这些估计值并不反映酒精含量为10％的12盎司啤酒的酒精含量约为5盎司一杯葡萄酒的两倍。

利用联邦数据，州白酒监管机构和行业统计数据，马丁内斯和她的同事发现，消费者的品味已经向高标准的烈酒转移。

也不只是微酿。人们购买的葡萄酒和白酒中的酒精含量也在增加。越来越多的人购买亲切和利口酒。马丁内斯说，这可能反映了年轻饮酒者偏爱更多的酒和精美的鸡尾酒，“但这项工作并不能完全说明这一点。”

总体而言，在2002年至2016年之间，啤酒的平均酒精含量增长了约2％，葡萄酒增长了6％，白酒增长了4％。马丁内斯说，这看起来似乎不多，但是对于经常喝酒的人来说，这可能会迅速增加。

她说：“即使ABV仅增加1％，您每天也要喝酒。” “这意味着在一年的过程中，即使您的ABV较低，也要摄入更多的乙醇，纯酒精。”

随时关注酒精含量

研究发现，自2006年以来，与酒精相关的肝病死亡人数增加了约40％，与酒精相关的急诊室就诊人数增加了60％以上。马丁内斯说，她的研究并未将酒精含量的增加与酒精相关疾病直接联系起来，但是圣路易斯华盛顿大学的流行病学家理查德·格鲁扎（Richard Grucza）研究酒精的使用，该研究可能有助于解释饮酒与饮酒之间的明显不匹配。对健康的影响。

他说：“饮酒的不良后果正在以比消费本身高得多的速度增加，” 这表明消费者可能需要对所浇的东西保持警惕。

未参与这项新研究的格鲁扎说：“人们不一定测量他们倒入饮料的时间或去酒吧的时间。”

尽管大多数批量生产的啤酒（如百威啤酒和库尔斯啤酒）的酒精含量最高为5％，但现在市场上的某些精酿啤酒中酒精含量超过10％。在酒吧里，“他们会用较小的玻璃杯来做类似的事情，”格鲁扎说。但是在家里，“当人们喝一瓶啤酒时，他们只是认为这是一瓶啤酒。”