醋乃中国各大菜系中传统的调味品，而区别于家用烹饪的醋，作为醋饮料的水果醋，在各类人群中逐渐走红。“水果醋泡香蕉可以减肥”的说法甚至风行一时。虽然水果醋泡香蕉能否减肥有待证实，但正所谓“三军未动，粮草先行”，撇开醋泡香蕉的减肥功效不谈，我们先来了解下醋泡香蕉的烹饪方法吧。
醋泡香蕉的烹饪方法
十指不沾阳春水？这在醋泡香蕉面前，根本不是借口。醋泡香蕉操作简单，而且没有特殊的原料，宅家就可以轻松制作。下面具体来了解下。
烹饪方法一
材料：香蕉、水果醋、红糖
步骤：
1、把香蕉切成1-2厘米的薄片。
2、找一个可以密封的罐子，先放入红糖，再用水果醋倒满罐子。
3、把水果醋和红糖搅匀，然后放入切好的香蕉片。
4、盖上密封盖，密封24小时后就可以吃了。
烹饪方法二
材料：香蕉、水果醋、黑糖
步骤：
1、香蕉去皮，轮状切约2cm厚度；
2、耐热密封瓶内放入黑糖，再放入切好的香蕉，倒入200c.c.水果醋，稍微摇晃一下；
3、放进微波炉，中强度加热30-40秒，让黑糖溶化即可；
4、取出后，在室温下待凉即完成，隔天就可以吃啰。
醋泡香蕉的功效
醋泡香蕉由作用强大的水果醋与香蕉炮制而成，功效自然也是杠杠的。那么，醋泡香蕉具体含有哪些功效？下面具体来了解下。
水果醋
水果醋含有十种以上有机酸和人体所需的多种氨基酸，能促进身体的新陈代谢，调节酸碱平衡，消除疲劳。醋酸等有机酸有助于人体三羧酸循环的正常进行，从而使有氧代谢顺畅，有利于清除沉积的乳酸，起到消除疲劳的作用。另外，水果醋中含有的钾、锌等多种矿物元素在体内代谢后会生成碱性物质，能防止血液酸化，达到调节酸碱平衡的目的。
香蕉
香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素，这种物质能刺激神经系统，给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号，甚至还有镇痛的效应。常吃香蕉可防止高血压，因为香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子，有抵制钠离子升压及损坏血管的作用。
醋泡香蕉的禁忌
因为具有减肥功效，醋泡香蕉受到了广大MM的青睐。但在食用醋泡香蕉前，我们必须先知晓醋泡香蕉的禁忌，下面具体来了解下。
一、不可过量食用
1、少量吃醋无碍，但是若像打翻了醋坛子般地大量喝醋，就会对胃肠产生极大的刺激。再者，水果醋若食用过量，会灼伤食道、腐蚀胃黏膜，且有碍钙质的代谢，损害骨头的坚硬度，容易造成骨质疏松。
2、香蕉忌过量食用。香蕉中含有较多的镁、钾等元素，这些矿物质元素虽然是人体健康所必需的，但若在短时间内一下子摄入过多，就会引起血液中镁、钾含量急剧增加，造成体内钾、钠、钙、镁等元素的比例失调，对健康产生危害。此外，多吃香蕉还会因胃酸分泌大大减少而引起胃肠功能紊乱和情绪波动过大。
二、不可以空腹食用
1、香蕉内含有丰富的糖和纤维物质，有利消化和通便，但是香蕉也含有较多的镁元素，空腹吃香蕉会使人体中的镁骤然升高而破坏人体血液中的镁钙平衡，对心血管产生抑制作用，不利于身体健康。
2、不论你的胃肠多强健，都不适合在空腹时喝醋，免得刺激分泌过多胃酸，伤害胃壁。在餐与餐之间，或饭后一小时再喝醋，效果更好。
醋泡香蕉可以减肥吗
醋泡香蕉可以减肥吗？答案是可以的。为啥醋泡香蕉可以减肥，它的减肥依据从何而来？下面具体来了解下。
醋泡香蕉减肥法是藉由“柠檬酸循环”发挥瘦身作用的。柠檬酸循环，即将脂肪、碳水化合物、蛋白质等营养素分解，转化成能量。当醋中所含的醋酸、柠檬酸、苹果酸进入人体后，就会发生柠檬酸循环作用。因此即使吃了高热量的食物，脂肪不但不容易囤积在体内，还会在体内被分解。并且柠檬酸的循环会因为香蕉的葡萄糖更为活化，引动其发挥出最大功效。
此外，香蕉中含有食物酵素淀粉、镁、锌、钙等，对减肥起辅助作用：食物酵素淀粉可帮助醣类消化；镁能预防心情焦虑与疲劳，提高酵素活性，改善代谢不良，并保持肠内水分，帮助排便；而锌、钙可刺激脑中的饱食中枢，促进抑制食欲物质合成，还可帮助燃烧脂肪的荷尔蒙运作，避免脂肪细胞堆积；除此之外，钙还可以帮助排出体内多余水分，避免水肿。
醋泡香蕉怎么吃减肥
要想通过醋泡香蕉达到减肥的功效，自然要遵守相关的食用规则。那么，醋泡香蕉怎么吃减肥？下面具体来了解下。
1、每天饮用3汤匙香蕉醋，你可以分配在早、午、晚各1汤匙，顺便吃腌渍过的香蕉。
2、可以直接喝，或用冷开水稀释，饭前饮用，但肠胃不好的人建议饭后10分钟再饮用。
3、香蕉醋：水=1：10的比例，装进保温瓶中，可当运动时的饮用水，淡淡的微酸，类似运动饮料的口感，运动时可以作饮用水，补充流失的矿物质、糖分和氨基酸。
4、除了可以直接饮用外，香蕉醋也可加在食物中，如牛奶、豆浆、蔬果汁、炖煮的蔬菜中等，可口又能让食物中的营养发挥加乘效果。例如：1汤匙香蕉醋 1杯牛奶，口感类似酸奶；1汤匙香蕉醋 1杯豆浆，使浓郁的豆浆变清爽了。
另外，需要注意的是，如果光是一天喝三汤匙的醋，完全不去调整饮食，也没有控制总体热量的话，是完全不可能变瘦的。因此，各位减肥达人还是双管齐下更为保险哦。
