网络上有说法称，香蕉和酸奶不能一起吃，因为两者的营养会冲突，一同食用甚至可能会产生有毒物质，对健康不利。到底香蕉和酸奶能一起吃吗？实际上，香蕉和酸奶相克的说法是没有科学依据的，两者可以一同食用，市面上甚至还有香蕉酸奶售卖。香蕉和酸奶同食在营养上没有任何不利之处！
香蕉和酸奶能一起吃吗
网传香蕉和酸奶不能一起吃，因为两者的营养冲突，一同食用可能会产生有毒物质。但是大家可能也有看到，市面上有香蕉酸奶卖，到底香蕉和酸奶能一起吃吗？答案是肯定的。香蕉和酸奶营养相冲的说法是没有科学依据的哦！香蕉和酸奶同吃不仅对健康没有任何不利，两者的营养素还能一定程度上互补，对身体益处多多。
酸奶不含有膳食纤维和维生素C，而香蕉有；香蕉中不含有维生素A、D蛋白质，而且维生素B2极低，而酸奶中这些营养素都很丰富。两者一同食用，不仅口感好，还能为人体补充更加全面的营养物质。因此，也有一些商家推出香蕉酸奶这一产品，因为营养与口感兼备而深受人们喜爱。
实际上，说香蕉和酸奶一同食用会有害健康，很可能是因为体质本身不宜食用，或者是食用方法不当。比如，一些脾胃虚寒容易腹泻的人，喝了刚从冰箱拿出来的酸奶，再加上促进肠道蠕动的滑肠食品香蕉，那么就容易发生腹痛腹泻等问题。而健康的朋友或者是便秘的朋友如此食用，反而能够促进排泄，对健康有益。又或者是，有些人空腹喝酸奶后，再吃香蕉，因而出现腹痛腹泻现象，误认为是食物中毒导致，实际上是空腹喝酸奶刺激肠胃导致腹泻。这些不良反应都并非因为香蕉和酸奶的营养相冲。
香蕉和酸奶的营养功能
香蕉和酸奶都是营养成分非常丰富的食物，而且减肥人士还推崇一种香蕉酸奶减肥法，效果安全又显著。香蕉和酸奶的营养功能都很高，两者一同食用效果更佳。下面一起来详细了解一下这两种食物的营养成分吧。
香蕉的营养功能：每100克香蕉果肉的热量91大卡、碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克、磷53毫克、钙19毫克、钾400毫克、维生素C24毫克。此外含糖15%以上，酸0.2--0.3%，蛋白质1.5%。香蕉还含有果胶、多种酶类物质以及微量元素等。
酸奶的营养功能：酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。奶中脂肪的含量一般是3%~5%，经发酵后，其中的脂肪酸可比原料耐增加两倍，这些变化可使酸奶更容易消化吸收，各种营养素的利用率也因此得以提高。酸奶除保留了鲜奶的全部营养成分之外，在发酵的过程中乳酸菌还可以产生人体所必须的多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。
香蕉和酸奶一起吃的功效
香蕉和酸奶一起吃的功效最主要是能够有效改善肠胃，促进排泄，同时也能帮助减肥。不管是香蕉，还是酸奶，它们自身本就具有一定的润肠通便、缓解便秘的功效。缓解了便秘问题，等于间接帮助了减肥事业。
香蕉含有丰富的膳食纤维，其很大一部分不会被消化和吸收，但能令粪便的容积量增大，并促进肠蠕动。同时，香蕉的含糖量超过15%，且含大量水溶性的植物纤维，能引起高渗性的胃肠液分泌，从而将水分吸附到固体部分，使粪便变软而易排出。
除了好喝且营养，酸奶中所富含的自然活性菌对人体健康所带来的益处人们也是认可的。这些活性菌对于排毒也有很显著的作用。而且酸奶中含量丰富的B族维生素也是燃烧脂肪的重要元素。酸奶还富含活性乳酸菌以及短链脂肪酸，它们能够促进肠道的蠕动，让你的肠胃消化更顺畅，从而有利于减肥瘦身。
因此，香蕉和酸奶一起吃对于健康的朋友来说则能让肠胃保持健康，补充身体所需的营养物质，对于便秘以及需要减肥的朋友来说则能轻松解决便秘问题，让减肥事业更有成效。
香蕉和酸奶一起怎么烹饪美味
香蕉和酸奶都因为口感好、营养丰富而深受大众喜爱。实际上，两者结合不仅口感好，还对人体有一定的保健功效。那么，香蕉和酸奶一起怎么烹饪美味呢？让小编为你支两招吧！
香蕉酸奶的烹饪方法一：
材料：香蕉、酸奶
烹饪方法：
1、香蕉去皮切成小丁；
2、把一半香蕉丁放入搅拌机中，倒入酸奶一同搅拌成香蕉酸奶昔；
3、把另一半香蕉丁放到杯子里，然后倒入香蕉酸奶昔；
4、用巧克力刮刀在巧克力上取一些巧克力碎撒到酸奶上即可。
香蕉酸奶的烹饪方法二：
材料：香蕉、酸奶、苹果、蜂蜜
1、香蕉1根，苹果半个即可，酸奶一袋；香蕉切丁，苹果去皮切小块；
2、放入自制酸奶和蜂蜜三大勺，搅拌均匀，送入冰箱冰镇一下，就可以吃了
温馨小贴士：
1、酸奶越浓稠越好，最好是自家做的固体酸奶，只需要一台酸奶机就能轻松制成；
2、吃家庭DIY的酸奶，一般都要用糖或者蜂蜜调下味才美味，不然会太酸。用来做这款香蕉酸奶就完全不用加糖，反而是酸酸的才更美味。
3、搅拌好应该是非常浓稠的状态，这时再低速继续搅一会，混入更多小气泡，喝时会感觉口感更好。
香蕉和酸奶的食用值得注意的
香蕉和酸奶一同食用的食用方法很简单，只需先将香蕉剥完皮后，切小块放到酸奶中即可食用。但是，两者一同食用时仍需要注意一些相关的禁忌。健康合理饮食才对身体更有益处哦！
1、如果香蕉和酸奶都是从冰箱拿出来的话，最好放到室温再吃，不然容易引起腹泻。
2、脾胃虚寒容易腹泻的人最好不要多吃香蕉和酸奶，更加不要吃冷冻的香蕉酸奶，会直接引起肠胃不适。
3、由于酸奶不含防腐剂，如果保存条件不好，酸奶中的活体乳酸菌会不断繁殖，产生的乳酸使酸度不断提高，酸奶的口感变得过酸，严重时酸奶会变质。所以，夏季最好不要购买长时间在温度较高的地方摆放的酸奶，保存酸奶时也需要冷藏。
4、不要购买不熟的香蕉食用，吃了会加重便秘的症状，更加不要用不熟的香蕉来做香蕉酸奶。
5、香蕉和酸奶都不宜空腹食用，否则容易刺激肠胃导致腹泻。
