在我们的印象中，奇异果与柑橘是维C含量最高的水果之一。事实上，野刺梨才是世界上维C含量最高的水果。不过，由于野刺梨隐身于山野林间，所以认识它的人很少，自然它“维C之王”的名衔没啥人知道。野刺梨是啥样的水果呢？它有啥功效和作用呢？跟着小编一起来更新你的知识库吧！
野刺梨的功效与作用
野刺梨是目前世界上维C含量最高的水果。据检测。野刺梨100克果肉中含维生素C 2054~2725毫克，是我们熟知的柑橘与奇异果维C含量的100倍和9倍，其他水果在它面前更是小巫见大巫。除了维C之外，野刺梨还含有维生素B族、维生素E、单宁酸及硒和锌等微量元素。刺梨干中含有超氧化物歧化酶和过氧化物酶，其中超氧化物歧化酶是国际公认的具有抗衰、防癌作用的活性物质，还具有抗病毒、抗辐射的作用。野刺梨的功效表现在下面几个方面：
1、增强免疫力。刺梨子中含有丰富的维生素C，而维C是具有促进抗体形成的作用的，对于感冒等病毒感染疾病有很强的免疫力，同时对于一些传染性的疾病也有预防作用。
2、抗衰老、降压。刺梨中含有一种叫做超氧化物岐化酶的物质，而且含量还比较丰富，它有啥作用呢？原来它可以减少体内自由基的破坏，起到抗衰老的作用；超氧化物岐化酶还能进入血管将沉积的自由基清除，保持血管的畅通，可以降脂降压，对心血管疾病有很好的预防作用，还能预防老年痴呆。
3、促进发育。刺梨胡萝卜素的含量十分丰富，而胡萝卜素是维生素A的前身，常吃刺梨可以治疗维生素A缺乏症，对于生长发育是十分有益的，正在长身体的青少年很适合吃。
4、防癌抗癌。刺梨汁能有效地阻断体内源性合成的致癌物质N-亚硝脯氨酸的形成，可防止肝癌、神经系统肿癌及肺、肾肿癌发生。
5、治疗脚气病。缺乏维生素B1时会出现脚气病，常服刺梨汁或鲜果可补充维生素b1的摄入不足，对脚气病起到治疗的效果。
野刺梨是啥水果
说到野刺梨不少人都感觉陌生。确实，从名字中我们可以知道它是一种野生的水果，而且它还是只生长在我国西南地区的野外，如果不是在当地成长的人是很少有机会接触到野刺梨的。
野刺梨是梨的一种吗？相信这是很多人看到它名称的第一反应。其实，野刺梨跟梨的关系不大，只是它的果皮呈现黄色，而且果皮上长满了密密麻麻的肉刺，于是当地人们就把它称为“刺梨”。野刺梨披着一层重重的盔甲，剖开之后里面是黄色果肉，吃起来酸甜可口，汁液丰富，是一种野外适合解渴的水果。
野刺梨为蔷薇科植物缫丝花的果实，又名茨梨、木梨子，还有一个非常诗意的别称“送春归”。每年的8、9月是野刺梨的成熟期。这是当地群众会吧它采摘下来拿到市场卖，不过由于新鲜的野刺梨不易保存，所以人们通常把它制成刺梨干，远销到全国各地，让其他地区的人们也能品尝到这种新鲜的野味。
另外，刺梨也可以用来泡酒。刺梨酒在我国云南贵州等地有上千年的饮用历史，刺梨泡酒具有降血压和抗衰老、抗癌的功效，同时对治疗风湿关节炎也有一定的疗效！有兴趣的亲们可以尝试一下哦！
野刺梨的食用方法
野刺梨是一种保健滋补的营养水果，同时由于它目前仍不能人工栽培，所以是比较稀有的天然野果。野刺梨富含维C，常吃能增强免疫力，同时还有抗衰老及抗癌的功效，因此越来越多人认识到它的好处，也越来越多人食用。那么，野刺梨是不是生吃就能吸收到它的养分呢？还有其他的食用方法吗？快跟小编一起来看看吧！
1、生吃。刺梨果也是水果的一种，所以直接新鲜食用当然是最好的选择，把新鲜的刺梨子去掉刺，并且挖去里面的种子，就可以吃了，吃不完放进冰箱，冷藏一下味道更佳哦！
2、制成干品。把刺梨果晒干也是一些地区人们的习惯，因为晒干后的刺梨更好保存，可以时常拿些出来泡水喝或者泡酒，可以起到不错的保健功效。
3、糖渍果脯。糖渍也是刺梨果一种很美味的吃法，如果你喜欢吃果脯，不妨自制一些，把新鲜的刺梨子去刺后放在陶瓷罐中，压紧撒上白糖密封保存，储存一周就可以吃了。糖渍刺梨果也可以用来泡水喝，甜甜的糖水很美味哦！
4、酿刺梨酒。吃不完的刺梨还可以用来酿造刺梨酒。将刺梨从中间剖开，放在可以密封的玻璃瓶中，倒入白酒，两者按照1：：1的比例混合，封坛保存3个月，拿出来即可饮用。
野刺梨的宜忌人群
野刺梨是一种水果，本身不含有对人体有害的成分，因此一般人群都可以放心食用的。刺梨中的维C有促成抗体形成的作用，对付感冒等传染性病毒有很好的抵抗功能，增强人体的免疫力。体质较为虚弱的人平时可以多泡刺梨水喝。
此外，咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合吃刺梨。
不过，中医认为，刺梨性凉，所以慢性肠炎、脾胃虚寒的病人最好不要吃。这类人吃了刺梨会对身体造成伤害的。
野刺梨有副作用吗
野刺梨是有名的“维C储藏馆”，吃野刺梨对身体的益处是很多的。不过，野刺梨毕竟不是常吃的水果，而且它是野生的，那么它有没有副作用呢？
小编了解到，目前还没有案例表明吃野刺梨对于人体有啥副作用，另外，野刺梨并不含有有害的成分，因此可以说野刺梨对人体是没有副作用的。
不过，野刺梨性质寒凉，因此体质偏寒或者胃寒患者抑或慢性腹泻患者为了自己的身体健康，最好还是不要吃野刺梨为好。另外，食用野刺梨也应该注意控制量，任何东西过量都是不好的，亲们切记哦！
咳嗽时可以吃野刺梨吗
野刺梨多汁，对咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者都有很好的治疗作用。所以想要缓解咳嗽的症状，是可以吃野刺梨的。不过小编建议最好是用野刺梨干泡水喝。野刺梨是一种营养非常丰富的水果，而刺梨干是野刺梨风干而成的食品，同样具备了刺梨的很多营养成分。用野刺梨干泡水能起到润喉的作用，缓解咳嗽的症状。
不过野刺梨对咳嗽只是起到辅助治疗的作用，对咳嗽并没有特效。要想彻底治愈，最好还是遵循医生指导吃药。
