哈密瓜被称作是“瓜中之王”，具有非常高的营养功能，而且哈密瓜的含糖量非常高，通常在15%左右，所以味道也非常香甜美味。哈密瓜除了可以生食之外，用来制作奶昔也是一个非常好的选择。哈密瓜奶昔香气浓郁，口感绵密细滑，是非常适合的休闲饮品。
哈密瓜奶昔的烹饪方法
奶昔是一种从欧洲引进的饮品，一般是用牛奶、冰淇淋和新鲜水果制作而成，口感细滑冰凉，非常适合在炎热的夏季食用。哈密瓜奶昔就是用哈密瓜为主料制作的奶昔，下面我们就来一起看一下怎么样制作哈密瓜奶昔吧。
原料：（制作约400毫升的哈密瓜奶昔）哈密瓜三分之一个、低脂牛奶200毫升、新鲜柠檬汁2匙
烹饪方法：
1、将哈密瓜用清水冲洗干净备用；
2、将哈密瓜的皮去掉，切成大约两厘米见方的小块；
3、将切好的哈密瓜小块放入搅拌机中，然后把准备好的低脂牛奶也加入进去，盖好盖子进行充分搅拌；
4、将搅拌好的奶昔倒入杯子中，加入2匙柠檬汁进行调味。
这样，香滑可口的哈密瓜奶昔就制作完成了。如果是在夏天，或者是喜欢吃冰品的人可以将低脂牛奶换为冰激凌，这样吃起来不仅非常消暑解渴，而且在口感上也会更加绵密和香滑。
这样自己制作出来的奶昔，非常天然环保，不必担心其中含有添加剂，而且，牛奶和哈密瓜都是营养功能非常高的食品，所以我们可以在享受美味的同时，给身体提供丰富的营养物质，一举两得。
哈密瓜奶昔的营养功能
哈密瓜奶昔的制作方式虽然很简单，但是其中的营养功能却一点也不少。下面我们就来一起看一下哈密瓜奶昔中都含有哪些营养成分吧。
哈密瓜不但风味佳，而且富有很高的营养功能。据分析，哈密瓜的干物质中，含有4.6%-15.8%的糖分，纤维素2.6%-6.7%， 还有苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C，尼克酸以及钙、磷、铁等元素。特别是铁元素，含量极其丰富。新疆人很爱食哈密瓜，认为多吃瓜可以祛病延年，这一说法不无道理。
在每一百克瓜肉中还有蛋白质0.4克，脂肪0.3克，灰分元素2克。其中钙14毫克，磷10毫克，铁1毫克。请不要小看这1毫克铁，它对人体的造血功能和发育有很大关系。同肉类相比，哈密瓜中的铁含量较之等量的鸡肉多2倍，鱼肉多3倍，牛奶多17倍。
哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多4至7倍，比苹果高6倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。
哈密瓜中丰富的维生素、微量元素和膳食纤维，搭配上低脂牛奶中高质量的蛋白质，哈密瓜奶昔中的营养可谓是丰富又全面。
哈密瓜奶昔的热量
哈密瓜奶昔虽然营养丰富，味道甜美，但是这样美味的饮品热量是多少呢？适合在减肥期间饮用吗？下面我们就来一起了解一下。
哈密瓜是一种高水分的水果，其中含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等，等够有效的促进肠胃蠕动，加快人体的新陈代谢。虽然其中含有一定的糖分，但是总体上来说热量还是比较低的，每100克的哈密瓜中含有的热量大约为34大卡。
每100克低脂牛奶中的热量含量为38.24大卡，相对来说，热量还是比较低的。牛奶是我们日常生活中经常用来补钙的饮品，含有丰富的蛋白质和微量元素，正常的牛奶中脂肪含量还是比较高的，但是我们在制作哈密瓜奶昔的时候，使用的牛奶是低脂牛奶，所以热量相比正常牛奶来说会低很多。
所以，总的来说，这种哈密瓜奶昔的热量还是相对较低的，在减肥期间可以食用。哈密瓜奶昔中营养丰富，能够为减肥人士提供丰富的维生素、微量元素还有优质蛋白质，使减肥的过程变得更加健康。可以选择在早餐的时候饮用，这样热量就会在白天的时候消耗完。
吃哈密瓜奶昔会发胖吗
哈密瓜奶昔奶香浓郁，还混合有哈密瓜和柠檬的水果清香，口感上也非常柔软爽滑。但是有人会担心这样美味的饮品喝了之后会发胖吗？下面就让我们一起来了解一下。
其实，喝哈密瓜奶昔完全不必担心会发胖的问题，因为这种奶昔使用的原料热量都非常低，而且营养丰富。
哈密瓜被称作是“瓜中之王”，哈密瓜肉中维生素的含量比其它水果也毫不逊色。在哈密瓜鲜瓜肉中，维生素的含量比西瓜多4至7倍，比苹果高6倍，比杏子也高1.3倍。这些成分，有利于人的心脏和肝脏工作以及肠道系统的活动，促进内分泌和造血机能，加强消化过程。
其中含有丰富的膳食纤维，能够刺激肠胃蠕动，促进人体的新陈代谢，而且其中含有的糖分也大多是果糖和葡萄糖等，不会像白糖那样引起发胖。
我们在制作哈密瓜奶昔的时候使用的是低脂牛奶，其中的脂肪含量极低，所以不用担心会发胖，其中含有丰富的蛋白质和钙质，能够使我们在减肥期间不会造成营养不良。如果您还是担心会长肉的话，可以将低脂牛奶换成酸奶，这样做出来的哈密瓜奶昔口感更细腻，而且酸奶的减肥效果也非常明显。
哈密瓜奶昔有苦味能吃吗
哈密瓜奶昔的味道结合了牛奶的奶香味和哈密瓜的果香，其中还点缀有柠檬的独特清香，喝起来口感爽滑，非常美味。但是也有人会反应，自己制作的哈密瓜奶昔有苦味。那么甜美的哈密瓜奶昔为啥会出现苦味呢？这样的奶昔还能够继续饮用吗？下面我们就来一起看一下。
有人是发现自己制作的哈密瓜奶昔在放置了一夜之后出现了苦味，这个时候很可能是因为奶昔出现了变质现象。因为，牛奶和水果都是很容易变质的食物，如果气温过高或者是贮藏不当的话，就会变质发苦。这时，我们就不应再继续饮用了，否则可能会导致细菌感染，出现腹泻等问题。
还有一种情况就是，哈密瓜本身就带有苦味。哈密瓜在靠近瓜瓤的部位会略带苦味，我们在制作哈密瓜奶昔的时候，可以尽量把瓜瓤去的干净一些，这样就能再很大程度上避免奶昔发苦。这时的苦味是哈密瓜瓜瓤的味道，虽然有些影响口感，但是对身体不会产生啥危害。但是如果是哈密瓜腐烂变质的话，最好就不要食用了，以免发生中毒等意外。
