青金桔又被称为“公孙桔”，这也是海南人古老的叫法。之所以这么称谓，是因为海南等地又得天独厚的地理条件，阳光充足，很适宜青金桔这种常绿灌木的生长。青金桔果实长大了可以摘的时候，小的也已经有小指头那么大了，而且树上同时还开着花，可谓三代同堂，是名副其实的“公孙桔”啊。
啥是青金桔泡水
青金桔又名公孙桔，属于芸香科柑橘族金柑属，内含丰富的营养元素。那么要如何炮制一杯可口的青金桔泡水？
烹饪方法1：
制作原料：
主料：青金桔4个、水250g
配料：糖2茶匙、柠檬半个
制作方法：
1、青金桔洗净切半备用。
2、压挤柠檬，挤出柠檬汁，备用。
3、冷锅加水加糖煮滚，放冷备用。
4、捣戳青金桔，导入步骤3中的糖水，摇匀。
5、加入冰块，继续摇晃均匀。
6、加入刚挤出的柠檬汁2茶匙，搅拌均匀。
7、倒入杯中，即可饮用。
烹饪方法2：
制作原料：
主料：青金桔4个、水250g、薄荷叶6片
配料：糖2茶匙、柠檬半个
制作方法：
1、青金桔洗净切半备用。
2、压挤柠檬，挤出柠檬汁，备用。
3、冷锅加水加糖煮滚，放冷备用。
4、薄荷叶洗净切碎，备用。
5、捣戳青金桔，导入步骤3中的糖水，摇匀。
6、加入冰块，继续摇晃均匀。
7、加入刚挤出的柠檬汁2茶匙，搅拌均匀。
8、加入薄荷叶进杯中，搅拌均匀。
9、倒入杯中，即可饮用。
青金桔泡水的营养功能
青金桔含有丰富的营养因素，能够为人体健康提供保障。从养生的角度来说，青金桔对人体有特别好的保健功效。
青金桔不仅能够缓解支气管炎，还能抗氧化。对于爱美的女性而言，只要是能抗氧化的食品，都是好东西。青金桔中所含丰富的维生素C有能强化毛细血管的作用，能增强人体对严寒侵袭的抵抗力。老年人经常食用青金桔，对抗高血压、血管硬化、冠心病有一定的疗效。
若天气较寒冷的季节，吃些青金桔还有防治感冒及并发症的功效。可以说青金桔是一种具有很大养生潜力的果蔬食材。
青金桔泡水的功效与作用
1、青金桔具有理气、解郁、化痰、止咳、消食、醒酒的功效。
2、青金桔果皮中的去氧工松柏醇4-B-葡萄糖甙、柑属甙B、C、D和6，8-二葡萄糖基芹菜素则降低血压，特别是6，8-二葡萄糖基芹菜素的降压作用尤其显着。
3、青金桔能增强人体的抗寒能力，对于防治感冒，降血脂有显著的功效。
4、对于治疗眼疾、咳嗽有一定的辅助功效。
5、青金桔对防止血管破裂，减少毛细血管脆性和通透性，减缓血管硬化有良好的作用。
减肥能喝青金桔泡水吗
减肥能喝青金桔泡水吗？减肥当然能喝青金桔泡水。
喝青金桔泡水，对于人体而言，能够提供丰富的营养因素。其实青金桔的单位热量并不高，仅占人体维持健康所摄取总热量的1%。青金桔泡水喝起来酸酸甜甜，能够促使胃液和唾液的分泌，进一步促进肠胃的蠕动，让人体更好吸收营养。而且果皮中的微量元素可以有效得帮助减肥人群更好的塑身。
青金桔泡水的适宜人群
青金桔泡水，不仅口感酸甜可口，其功效也是不容小觑，既可以生津止渴，又能增强人体抵抗力，那么青金桔泡水哪些人适宜喝呢？
1、青金桔泡水适宜胸闷、不思饮食、醉酒口干之人饮用；
2、青金桔泡水适宜患有慢性气管炎、肝炎、胆囊炎、高血压、直管硬化者饮用；
3、青金桔泡水适宜脾弱气虚之人饮用；
4、青金桔泡水不适宜胃酸分泌过多，有胃炎者应控制好饮用的量；
5、青金桔泡水糖尿病人忌食。
