“切糕是啥意思”是网络上的用语，因2012年发生的一些列天价切糕事件和切糕强买强卖事件后引起个地方网友的激烈讨论而最终诞生了一系列有关于切糕的引申意。本是新疆的一种 佳肴，没想到切糕却掀起如此轩然大波。切糕是啥意思？切糕是咋做的？下面我们一起来了解一下这种新时代的财富象征食物。
切糕是啥意思
“宁愿坐在切糕车上哭，也不要坐在宝马车上笑”，新时代择偶的标准就是“糕富帅”。2012年，各式各样的切糕用语在网络上铺天盖地，网络用语“切糕是啥意思”也跟着火起来。下面我们一起来了解下切糕是啥意思。
2012年12月3日，湖南岳阳村民凌某在购买核桃仁糖果时，因语言沟通不畅造成误会，引发群体殴打事件，造成二人轻伤，损坏核桃仁糖果约16万。12月3日10点21分，岳阳公安警事在微博发布了一条警情快报：“村民凌某在购买新疆人核桃仁糖果时，因语言沟通不畅造成误会，双方口角导致肢体冲突引发群体殴打事件。事件造成二人轻伤，损坏核桃仁糖果约16万。加损坏的摩托车和受伤人员共计20万。目前平江公安天岳派出所将凌某刑事拘留，十六名新疆人员财物得到赔偿并被遣返回疆。”该微博发布后引发网友热议，微博中所提到的16万核桃仁糖果就是传说中的切糕。
除了湖南岳阳添加切糕事件后，不少网友在网上纷纷吐槽切糕的强买强卖和昂贵价格等问题，事件越演越烈。不少网友调侃说：“这是一个宝马车撞翻切糕车后，宝马车主弃车逃逸的年代”、“现在看一个国家的财力，不是看黄金储备，而是看切糕储备”等等，部分网友看到后不解，纷纷疑问“切糕是啥意思”，而这里的切糕就是指新疆切糕，也就是新疆地区所说的玛仁糖。
切糕的制作方法
如今的新疆切糕已被誉为“糕富帅”的象征，抛弃那些不良的负面影响，新疆切糕的风味和营养功能还是值得肯定的。新疆切糕是由多种坚果制作而成，坚果的营养成分大家都知道对身体是非常好的。我们在街上看到的新疆切糕都是一大块有两三百斤重，如此庞大的新疆切糕又是咋制作出来的？下面我们一起来学一下新疆切糕的烹饪方法。学会了自己做着吃就不用花高价买那么昂贵的切糕了。
新疆切糕的主要原料有核桃仁、玉米饴、糯米、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴旦杏、枣等原料，一般新疆切糕会用甜菜糖熬制而成，口味可分为原味、葡萄干、核桃、巴旦木、芝麻、玫瑰等。
新疆切糕的烹饪方法：
1、准备原料：花生仁，葡萄干，瓜子仁，核桃仁等等，糖精。
2、准备工具：铁板，铁锤，大锅等.
3、制作流程：新疆切糕先蒸熟，趁热将它放进一个很结实的木槽之中，再用一块厚木板盖上，再压一些重物，也可以找几个胖子站在上面。这样切糕被压的很紧实，水份也随着木槽底部的细缝流出。两天之后，把重物移开，一块结实的切糕就诞生了。
切糕的营养功能
常说的切糕有新疆切糕和北京切糕两种，切糕的营养功能有哪些？我们一起来了解下。无论是新疆切糕还是北京切糕，都会有糯米，红枣着两样食物。先来了解下红枣和糯米的营养功能。
1、糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
2、红枣味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C 、微量钙多种。枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松 、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。
3、新疆切糕因为含有多种坚果，营养成分更是丰富。就核桃玛仁糖系列产品来说，其中80%的精选核桃仁含量，和其他纯天然玉米、葡萄、鸡蛋等原料，使核桃的药用价值极高，其干果仁含有蛋白质、脂肪油、粗纤维、钙、铁、胡萝卜素、维生素C等；吃0.25千克核桃仁，相当于喝4.5公斤牛奶或吃2.5公斤的鸡蛋。
切糕的食用禁忌
切糕即“玛仁糖”的俗称，是一种新疆维吾尔族的特色食品。因为制作工艺特殊，制作材料非常多，有一定的营养功能，但也存在一定的健康风险。即便大家爱吃切糕，也不可忽视切糕的食用禁忌哦。一起来看看吧！
1、不宜食用过多切糕。首先切糕甜度太大，摄入高糖的危害大家都知道，不仅仅会伤牙齿、容易肥胖，还会影响食欲。其次，切糕里面有一些果脯，若食用过多的话，会加大肝脏器官的负担。
2、老人、儿童、孕妇及消化能力差的朋友，以及血糖高的朋友都不宜食用切糕，否则会直接影响到健康状况。
3、不要购买不卫生的切糕，不要食用变质的切糕，避免引起肠胃疾病。
吃切糕会发胖吗
切糕吃太多会引起发胖的肯定的哦！切糕中含有多种坚果，比如核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等等，含有丰富营养的同时，还含有大量的油脂、热量。此外，切糕中的一些果脯，像葡萄干之类的，本身就含有很多的糖分，这些都是可致胖的食材。单单这些坚果和果脯加起来，100g的切糕都会含有1000大卡的热量。
除此之外，不少卖切糕的商贩为了降低成本，并没有选用优质的调味糖，而是用一些超级便宜的糖精来制作切糕。这种糖精和优质的糖分无法相提并论，它只有甜度，而没有营养功能，甚至食用过多还会给人们的身体造成伤害。所以为了健康着想，大家最好是浅尝辄止。
