南瓜薏米羹食材介绍
主料:
南瓜(150克) 薏米(十五克)
辅料:
百合(十克)小米(五克)枸杞(随意)冰糖(可随意)
南瓜薏米羹的烹饪方法步骤:
1.薏米先泡两小时以上
2.南瓜,薏米,百合,冰糖备用。
3.薏米洗净,砂锅加水大火煮薏米沸腾关小火煮至开薏米口。大约四十分钟。
4.南瓜削皮切小丁块,薏米,百合,枸杞洗净备用。
5.薏米煮开口了,下入百合,冰糖和小米大火煮沸腾关小火,盖上盖子煮小米开口。大约半小时。
6.小米煮开了就下入南瓜,大火煮沸腾关小火煮半小时。
7.半小时后,南瓜煮烂了,再加入枸杞。关火。
8.装碗碟上桌即食
小贴士:
薏米难煮烂所以必须要先泡软,再先煮开口。