秋葵鸡蛋羹的烹饪方法

食材介绍

主料:鸡蛋(2个) 秋葵(2个) 辅料: 酱油(适量) 水(适量)

秋葵鸡蛋羹的烹饪方法步骤:

1.鸡蛋打在碗中,加盐,走Z字形搅拌,这种方法打出来的蛋液泡泡会少很多

2.加入2倍水,这种小碗,1个鸡蛋的量是最好的

3.打好的蛋液过滤

4.这步主要是给大家看,Z字形搅拌,留下的粘稠液会少比平常打蛋手法少很多。大家可以试试两种打蛋法,做下对比。

5.撇去剩下的小泡子

6.烧沸水,烫下秋葵

7.切成小块,加入蛋液中

8.过滤好后没有泡沫子的蛋液,很细腻

9.盖上保鲜膜,用牙签扎些小孔,以便透气

10.冷水上锅蒸,蒸15分钟,关火焖2 分钟。如果一个蛋,蒸10分钟就可以了

11.滴入味极鲜适量,即可

12.开吃啦

13.配上水果

展开阅读全文

页面更新:03-19

标签:

推荐阅读:
友情链接:
免责声明:

本站资料均由网友自行发布提供,仅用于学习交流。如有版权问题,请与我联系 网站地图

© CopyRight 2020-2024 All Rights Reserved. Powered By 叼婆网 苏ICP备19037501号

Top