沃尔多夫沙拉的烹饪方法

沃尔多夫沙拉 SALADE WALDORF是很多人都会做的菜肴，不同的烹饪方法味道也各有不同，为大家分享沃尔多夫沙拉 SALADE WALDORF烹饪方法，简单、美味、下饭。按这种方法做出的沃尔多夫沙拉 SALADE WALDORF香甜鲜辣五味俱全，还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。

沃尔多夫沙拉 SALADE WALDORF食材介绍

主料：

圆白菜(半个) 芹菜(1根) 苹果(1个) 核桃仁(50克)

辅料：

蛋黄美乃滋(150克) 欧芹(少许)生菜(适量) 盐(适量) 现磨胡椒(少许)

沃尔多夫沙拉 SALADE WALDORF的烹饪方法步骤：

1.圆白菜洗净后切细丝。

2.撒上少许的盐，磨上少许胡椒。

3.待圆白菜变软后，将其放入滤网控净水。

4.芹菜切丁，苹果去皮、去核切大小适口的薄片。

5.将控净水的圆白菜与苹果片、芹菜丁混合均匀。

6.放入放蛋黄美乃滋，加适量的盐，磨些胡椒调味。充分拌匀，静置片刻。

7.欧芹取叶切碎，核桃切碎丁。

8.放一半欧芹碎在沙拉碗中拌匀。

9.装盘时用生菜垫底，盛上拌好的沙拉，在上面撒上核桃碎。

10.将剩余的欧芹碎撒在沙拉上，完成。

1小贴士：

如果时间够用，拌入蛋黄美乃滋后静置两小时会更加入味。生菜我用了紫叶生菜，也可以选其它品种，如橡叶生菜、其它生菜都可以。