朋友双同我一样全职在家看孩子，认识她都有十来年了。每次同她在一起，不管是在外吃饭还是在家里做饭，她总会来一份土豆。她经常同我们说可以啥菜也不吃，但几乎每天都会吃一份土豆，不论蒸、煎、炒、煮、炸...。我们一起的几人，慢慢都变的胖起来了，唯独她没胖也没瘦。偶尔一个时间在网上看到说吃土豆能减肥，因为土豆的脂肪含量不高，用土豆代替主食，可以减少脂肪摄入，有效减肥塑形。于是我们明白了她为啥不胖的原因。从那以后我们没事就在一起研究土豆的各种吃法，下面就给大家也推荐几款咋吃也不腻土豆烹饪方法，大家可以试试哦！
一、拉丝土豆饼
Q软的土豆泥中包裹了会拉丝的乳酪。头天晚上做好放冰箱里，第二天早上就是一道可口的快手早餐了。
材料
土豆550g、土豆淀粉40g、盐3g、黑胡椒粉少许、马苏里拉芝士120克、松子仁(可省)适量。
烹饪方法步骤
1. 土豆放进高压锅里煮熟。一定要熟透，用叉子或筷子轻易就能戳透。我用的是个一斤多的大土豆，所以选了煮牛肉档。
2.
完全熟透后放凉水里泡一下，剥干净皮。用饭勺或叉子用力地把土豆压成泥，有土豆泥专用工具就更好了。这一步要有耐心，尽量压得细腻些才美味又好包。
3. 加入淀粉、盐和胡椒粉，用手揉匀，成光滑的团。土豆品种不同所以干湿有所不同，如果太干不成团，可以加些水或牛奶。
4. 等分成八分，搓成小球。
5. 取一份用拇指转成小碗状。
6. 填入奶酪丝。
7. 像包汤圆一样，用虎口慢慢收住口，在手里滚圆。
8. 将圆球轻轻按扁放入盘里，装饰松子仁，当然，芝麻葱花啥的都可以。
9. 平底不粘锅里加少量油，把土豆饼放进去用中火煎，如果是冷藏过的用小火煎。
10. 煎至两面金黄即成。
小贴士
超市里的马铃薯粉和太白粉都是土豆淀粉，叫法不同。
