泰国大米以粒长和煮熟后香味扑鼻著称，畅销全世界各大洲。泰国大米主要出产于泰国东北部，尤其以黎逸府(Roi Et)、乌汶府(Ubon
Ratchathani)、武里南府(Burirum)、四色菊、素辇府(苏吝府)、益梭通府等地为多。
泰国大米是啥
泰国大米是啥？顾名思义，这是一种产自泰国的大米。泰国大米是原产于泰国的长粒型大米，是籼米的一种。因其香糯的口感和独特的露兜树香味享誉世界。是仅次于印度香米的世界上最大宗的出口大米品种之一。
1、泰国香稻只有在原产地才能表现出最好的品质。这是因为那里具有特殊的生长条件，尤其是香稻扬花期间，那里凉爽的气候，明媚的日光，及水稻灌浆期间土壤中渐渐降低的湿度，对香味的产生及积累，起到非常重要的作用。
2、泰国大米以粒形修长和蒸煮后香味扑鼻著称，其优良品质享誉世界。作为全球最大的大米出口国，泰国大米出口遍及五大洲100多个国家，其国际贸易量在世界贸易中所占份额常年在30%左右。
3、泰国大米主要出口市场为亚洲、非洲、南非、美洲和欧洲。据泰国商业部外贸厅数据，泰国大米首季主要出口市场及出口数量为：中国19.4万吨、马来西亚8.58万吨、日本4.62万吨、伊拉克21.63万吨、非洲68.05万吨、菲律宾2.76万吨和印尼2.64万吨。
泰国大米美味吗
泰国大米美味吗？答案是肯定的！泰国大米是出了名的美味。泰国大米口感柔滑，是因为泰国大米其中的直链淀粉含量低。而直链淀粉含量的高低决定米饭在烹煮后的软硬程度。越低则越软，越绵滑。
1、用泰国大米来制作炒饭的口感是比其他大米美味的。因为泰国大米含水量低，炒饭过程中不会有太多水分溢出，可以保持饭粒的完整程度，入口干香。
2、泰国大米米粒的总外观应为细长型；完整无损的整米粒的平均长度不小于7毫米；完整无损的整米粒的平均宽度不低于3毫米；破碎率不超过4.5%。
3、真正的泰国大米，是指茉莉香米。茉莉香米的特点是米粒细长、外表晶莹剔透、颗粒柔滑、米身微微弯曲，口感柔软爽滑。泰国的地理环境、纬度、气候，决定了这里出产的大米含水量不超过14%。因此泰国大米口感香糯、柔软。
泰国大米与普通大米的区别
泰国大米与普通大米的区别是啥呢？其实泰国大米与普通大米最大区别是，泰国大米要比普通大米更清香、更晶莹，口感亦更加好！下面，我们一起来看看泰国大米与普通大米的区别还有哪些吧！
1、香味：泰国大米有一股清新的香味，而普通大米则没有。
2、外观：泰国大米米色晶莹剔透，胚芽没有白点。
3、口感：泰国大米饭粒完整，柔软爽滑，而普通大米散硬一些。
4、种植季数：泰国大米一年一季，普通大米一年多季。
5、泰国大米与普通大米放到氢氧化钠溶液中，24小时后普通大米不溶解，泰国大米溶解。
泰国大米真伪辨别方法
食品安全一直是人们非常重视的问题。对普通大众来说，吃得好不如吃得心安！大米作为餐桌上的主食，是更要注重其质量安全的。下面，百科教大家几招辨别泰国大米真伪的方法，快来看看吧！
一、对于消费者来说，购买正宗的原装泰国香米，一定要认清三大标志。
1、由泰国商业部外贸厅所注册的绿色圆形标志。这是一个绿色的圆形图标，图标内有三条金黄色的稻穗，印着茉莉香米的英文“Thai Hom Mali
Rice”字样；
2、原装进口的泰国香米商标条形码开头标注为885，开头为69的则是国内分装；
3、正宗香米都有注明 “Product or Thailand”(泰国生产)的字样。
二、由于近年泰国大米的产量大幅缩水，使得其价格一路飙升，目前单成本价就已达7元/公斤，上市后的售价都在10元/公斤以上，低于这个价格肯定是以次充好。
三、国内常见一般米分为籼米和粳米，其中籼米颗粒细长，形似泰国大米，但口感却不相同。另外，泰国大米的含水量低于中国大米，其保质期可达2年，因此泰国大米具有不易变质和易于储存的特性。
