都说瘦身要多吃蔬菜，可是蔬菜品种繁多，咋吃得过来，到底哪几种才是瘦身之王呢？小编为你一一盘点，更额外分享美味菜谱，吃着吃着就能瘦，瘦身MM们赶紧行动起来吧！
一、最适合生吃的瘦身蔬菜：黄瓜
黄瓜中含有的丙醇二酸，可抑制人体内的糖类物质转化为脂肪，从而减少脂肪的聚积，起到瘦身作用。黄瓜味甘而且性平，具有明显的清热解毒、生津止渴功效。现代医学认为，黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素、胡萝卜素以及各类矿物质营养成分，同时还含有丙醇二酸、葫芦素、细纤维等，是非常好的排毒养颜食物。它所含的黄瓜酸能促进人体新陈代谢以排出体内毒素。
黄瓜代餐瘦身法一周瘦10斤
黄瓜瘦身法则：一周之内就吃黄瓜，当主食吃。(一周七天全部吃黄瓜真有点难为大家，但是你一定要想着“为了漂亮，为了苗条一定要坚持下去呀”)。不能用油炒。最好是凉拌，但不能用糖拌，糖是最容易产生脂肪的。下面提供几款不同的凉拌黄瓜，换着花样吃会更容易坚持。
1、生吃黄瓜：将黄瓜洗净直接吃。
2、腌黄瓜：将黄瓜切成片后，人沸水中余透，捞出，伴上盐腌20分钟；将腌好的黄瓜片挤干水分，放入碗中，用醋、盐、拌匀，装盘即成。
3、蒜泥拌黄瓜：将洗净的黄瓜用刀拍碎，切段；将适量大蒜剁碎成蒜泥，备用；在黄瓜中加人赫泥、香油、酱油、香醋、味精伴匀即可。
4、拌黄瓜丝：先将黄瓜彬争，切成细丝，用精盆伴匀，盛入盘内。再将陈醋、姜丝、香油调好，食用时浇在黄瓜丝上即成。
5、酱油伴黄瓜：一习碟酱油，加人少许食盐，用生黄瓜蘸着吃。
