节食瘦身一直以来都受到很大争议，有人因为节食成功瘦身，有人因为节食导致身体崩溃。其实适当控制饮食在瘦身中是很有必要的，但要方法得当才能在保证健康的前提下起到瘦身作用。那么，节食瘦身成功案例是啥？怎样正确节食瘦身方法？
有人喜欢借鉴节食瘦身成功案例，每一位通过节食成功瘦身的人都运用的正确有效的方法，下面就为你推荐健康的节食瘦身方法，比起节食瘦身成功案例更加实用。
一、节食瘦身不可忽视维生素的摄入
维生素本身是不会产生热量的，但它是维持生理功能的重要成分，尤其是与脑和神经代谢有关的维生素，像维生素B1、维生素b6，这些维生素主要存在于全麦、糙米、苜蓿中，并且含量丰富，所以日常的饮食不必太精细，多吃粗食更健康。
另外，抗氧化营养素，像维生素C、维生素E和β胡萝卜素，对于提高工作效率很有帮助，这类营养成分主要存在于新鲜蔬果中。对于繁忙的都市女性来说，在饮食中一要多摄取维生素，有必要的话可以补充一些维生素补充剂，来维持维生素的均衡。
专家称多补充维生素对瘦身瘦身也很有帮助，维生素的本身没有啥热量，但可以帮助热量代谢。比如维生素b1，可以帮助人体将葡萄糖转为热量，如果人体缺乏维生素b2，那么便会影响体内脂肪代谢，造成脂肪囤积形成肥胖。如果没有维生素b6的帮助，体内的蛋白质便无法顺利代谢，如果缺少维生素b12便不能顺利代谢脂肪酸，导致脂肪、蛋白质、碳水化合物无法被身体适当运用。
二、不能忽视矿物质
那些节食瘦身成功案例中的主角在日常饮食中的主角，为了在节食瘦身过程中维持身体健康，一定不会缺少对矿物质的摄取，矿物质对人体有着至关重要的作用。矿物质的缺失会导致人体出现疾病，以钙为例，钙质有助于提高身体机能，如果缺失便会引起疲惫无力、食欲不振、情感淡漠、肠痉挛无力、便秘、燥热、颈椎病等疾病。
女性在生理期中，伴随着血红细胞的流失还会流失掉大量的钙、铁、锌等矿物质。所以女性朋友们在经期、经后后要多补充钙、铁、锌、镁，增强脑力劳动效率。另外多喝牛奶、豆浆、豆奶。
三、不可忽视氨基酸供给
很多女性都是脑力工作者，所以营养脑神经的氨基酸是非常重要的。脑组织中的游离氨基酸的含量以谷氨酸为最高，其次是是牛磺酸，第三是天门冬氨酸，平时可多吃芝麻、豆类等含有丰富谷氨酸及天门冬氨酸的食物。
四、不可忽视脂肪的摄入
即使是要瘦身也不能忽视对脂肪的摄入，女性想要控制总热量的摄入，减少脂肪摄入量，就一定要少吃油炸食物，防止超重和肥胖。脂肪摄入量的标准要以总热量的20～25%，目前为止有很多女性都超过了30%，如果脂肪摄入得过多，那么就易引起脂质过氧化物增加，影响了工作效率和发身材，在节食瘦身成功案例中对脂肪的摄入情况也是很重要的。
五、不可不吃早餐
如果不吃早餐，使身体长时间没有摄入食物，那么在中餐中就会进食更多，容易导致肥胖。早餐可以利用白天的活动来消耗，所以不必担心吃早餐会发胖。
