酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。 那么，喝酸奶可以瘦身吗？酸奶咋喝才能瘦身？
早上一杯牛奶，挽上一杯酸奶是最为理想的。但是有些人特别喜爱酸奶，往往在餐后大量喝酸奶，可能造成体重增加。这是因为酸奶本身也含有一定热量，饭后喝酸奶就等于额外摄入这些热量，引起了体重上升。因此，除婴幼儿外，各类人群均可提倡每天饮用1～2杯酸奶(125～250毫升)为好，最好饭后半小时到一个小时饮用，可调节肠道菌群，对身体健康有利。
酸奶7日代餐法：
起床后要先喝500cc开水，照着做1星期就能减少3-6kg喔!
早餐：新鲜酸奶250g 综合果仁 麦片。
午餐：新鲜酸奶250g 季节水果。
挽餐：正常餐。
第二天：苹果酸奶日(早上8点下班前会吃一个苹果，上午10点多一个苹果，下午三点一个苹果。总之一共准备了5个苹果，饿的时候就吃。然后第二天就都喝酸奶，连水都没咋喝。感觉自己的精神状态还不错。接下来的日子就以此类推)。
第三天——第四天：正常饮食(早餐就来吃稀饭配凉菜，午餐就是工作餐，那天吃的是莲藕炖肉，绿豆汤、芹菜豆腐皮，挽餐就一根黄瓜，一个苹果。接下来的日子以此类推)。
第五天——第六天：苹果酸奶日。
第七天——第八天：正常饮食。
第九天——第十天：苹果酸奶日。
第十一天——第十二天：正常饮食。
